蒜香鲶鱼的做法 步骤1 鲶鱼宰杀后斩段清水洗净肉间的血水,水开后过一下鱼,撇去浮末。 步骤2 鲶鱼本身油性很大,可不加油爆锅,清水入锅,放鱼,加葱姜蒜米,大火。 步骤3 加豆瓣酱2大勺,味极鲜、少许盐。加花椒,淋入少许醋去土腥味。 步骤4 大火煮沸,5分钟,转中火,煮至汤水不多,加一勺糖提鲜。肉嫩软...
蒜香鲶鱼 18收藏 30分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/6鲶鱼宰杀后斩段清水洗净肉间的血水,水开后过一下鱼,撇去浮末。 2/6鲶鱼本身油性很大,可不加油爆锅,清水入锅,放鱼,加葱姜蒜米,大火。 3/6加豆瓣酱2大勺,味极鲜、少许盐。加花椒,淋入少许醋去土腥味。 4/6大火煮沸,5分...
推荐蒜香鲶鱼怎么做最好吃,家常蒜香鲶鱼做法大全,蒜香鲶鱼的营养价值,蒜香鲶鱼的功效与作用,蒜香鲶鱼的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
美味的好吃的蒜香鲶鱼的做法 1 材料 鲶鱼1条(约750克) 红辣椒2个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜15瓣 食用油50克 酱油大匙 高汤10大匙 料酒1大匙 郫县豆瓣3大匙 香醋1大匙 精盐1小匙 味精1/2小匙 做法 1.鲶鱼宰杀后洗净，剁成块;辣椒洗净切段;葱洗净切...
尽管如此,它还是鲶鱼,所以我还是做了一道蒜香鲶鱼。 蒜香鲶鱼的做法步骤 步骤1 鲶鱼洗净切块,大蒜剥好,大葱切段 步骤2 将鲶鱼用干淀粉拌好 步骤3 锅中放油,爆香大葱段 步骤4 放和大蒜瓣,加水刚好没过大蒜,放入适量胡椒粉 步骤5 水煮开后放入鲶鱼块,盖上锅盖,水开后用小火煲...
1.鲶鱼去内脏洗净。 2.锅中水烧开放入鲶鱼焯烫,捞出洗去身体粘液。 3.鲶鱼切段粘裹蛋液。 4.然后入锅中煎至微黄备用。 5.大蒜去皮,葱姜,泡椒,红辣椒切好备用。 6.炒锅倒油放入郫县豆瓣酱炒出香味。 7.在放入葱姜蒜泡椒炒香。 8.加入适量的清水和料酒。
蒜香烧鲶鱼 鲶鱼的脂肪含量和其它鱼相比较而言，相对要高。所以鲶鱼的味道很香，一般烹制鲶鱼最好要有配料和其搭配烹制茄子，蒜头等。材料 鲶鱼一条，大蒜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，食用油适量，胡椒粉适量。做法 1.鲶鱼用盐洗掉外表黏液，用少许盐和胡椒粉略腌一下。2.炒锅下油，下腌好的鲶鱼...
蒜香鲶鱼(图) 配料: 鲶鱼3条、蒜头1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、葱花1匙、辣豆瓣酱2大匙、盐2小匙、糖1匙、味精1小匙、酱油2匙、醋3匙、高汤2碗、太白粉水1大匙、油6匙. 制作方法: 1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀; 2、备好蒜头,油入锅烧热,先将蒜头、蒜末炒香,再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、...
1、鲶鱼洗净切块,大蒜剥好,大葱切段; 2、将鲶鱼用干淀粉拌好; 3、锅中放油,爆香大葱段; 4、放和大蒜瓣,加水刚好没过大蒜,放入适量胡椒粉; 5、水煮开后放入鲶鱼块,盖上锅盖,水开后用小火煲; 6、中间翻两次锅,让鱼均匀入味,等鱼脱骨时,放入盐均匀后,即可起锅。