莫宝婷 用料 五花肉5000克 盐125克 白酒150克52度汾酒 酱油150 老抽随意加一两勺,这个是颜色好看点,没有可以不放 白糖150克 广式腊肉的做法 梅头肉买回来肉凉水洗一下,马上用厨房纸吸干,猪肉切两只手指那么宽就行了。 所有材料混合均匀腌制三小时,我是都冰箱第二天再晒的,拿棉绳在猪皮穿个洞扎起来,玉米皮也...
全部调料放一起,把冰糖煮化。 冰糖煮化后放入整只鹅,大火。 这样翻一下面调中小火继续盖锅盖煮。 时不时拿叉子插插插,把他当你的前任就对了。记得要时不时翻面。 中小火煮到稍微粘稠后转小火,一分钟左右翻一个面不停地浇汁在鹅身,目的是颜色好看均匀入味,记得不时地拿叉子插插插。 最后十几分钟要不停翻...