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农家炖鱼,做法简单,好吃又健康,喜欢的快来学一学吧! 南宫紫欣 1112381浏览2323赞 你和五星级餐厅酸菜鱼的区别只在于,这两刀 酸菜鱼是一道很多人都喜欢的川菜,通常用草鱼制做。但草鱼小刺比较多,不太会吃鱼的人容易卡刺。我用鲈鱼做了酸菜鱼,这下不太会吃鱼的有口福了。 浤辰_原生说美食 7030461浏览46830...
1、首先准备一条新鲜的草鱼，沿着鱼的脊梁骨破开，然后顺着鱼排上的刺把鱼排片下来，之后将鱼排和鱼骨剁成块。鱼骨剁好后洗干净备用。2、斜刀45度把鱼肉切成片，然后在切好的鱼片里面加入适量的食用盐给它抓至粘稠，这样可以去除杂质和腥味。之后用清水洗掉鱼片上的黏液，洗好捞出控干水分。3、在鱼片里加入适量...
将草鱼切成片，用盐和胡椒粉腌制半小时，然后在油锅中煎至两面金黄色，捞出备用。另起锅倒入适量的油，加入酸菜和葱姜翻炒均匀，加入适量的料酒、盐和生抽，加入清水烧开后放入草鱼块翻炒均匀即可。14. 咖喱草鱼 将草鱼切成块，用盐、胡椒粉和干淀粉腌制半小时，然后在油锅中煎至两面金黄色，捞出备用。另起锅...
做法 买回来的草鱼,洗干净血水,片好肉片,去皮后切小块(避免浪费,剩下的鱼头和中间的鱼骨可以用来熬个汤,只放葱姜即可)然后剁碎或者放在绞肉机里搅碎,盛盆里待用葱和姜切碎,青椒切碎,香菜切碎将鱼肉和葱花,姜末,青椒末,香菜末,一并放入盆中混合,加入盐,五香粉,生抽,食用油,香油,一个方向搅拌温水活面,揉成...
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用料 草鱼十块;杭椒6个;姜片;蒜4瓣 做法 先把鱼块用姜、盐、花椒、料酒放入冰箱腌1个小时左右。杭椒切沫,大蒜切沫,干辣椒分段。热油热锅,鱼块一块一块地放入锅内,用油两面煎至变色略带焦黄。倒入切好的杭椒和大蒜干辣椒翻炒。放入豆瓣酱调味,倒适量水煮,放点生抽提味。煮三分钟左右出锅,过程中注意汤水变...
1. 红烧草鱼：先将草鱼切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒后加入适量生抽、老抽、料酒和白糖调味，再加入适量清水慢慢焖煮。2. 五香鱼块：将草鱼切成块后用盐、五香粉、胡椒粉等调料腌制片刻，然后放入锅中用油炸至两面金黄即可。3. 酸菜鱼：将泡好的酸菜洗净切碎备用。先将草鱼片焯水去腥，然后在锅中...
1.草鱼洗净，去掉头尾和中间骨头，留下鱼两边的肉，切成鱼块晾干。2.把调料全部放入锅中煮开，放凉备用。3.锅中放油，把鱼块炸至两面金黄。4.放入放凉的调料中腌制15分钟取出即可。三、干 烧 草 鱼 主料： 草鱼500g 辅料： 培根、香菇、甜豌豆、玉米粒、盐、酱油、葱姜蒜各适量 做法：1、把草鱼去鳞去...