茶那儿是一家饮品店,潮流新风尚,这是健康时尚的饮品,一般都是开在商业区,复古的装修风格,口感多样的饮品,可以做成冰凉的,适合夏季喝,也可以做成热的,适合冬季喝。在城市的大街小巷,到处都可以看到这家饮品店,根据前期开店的加盟商反应,开店之后生意非常好,在享受饮品的同时,还可以吃店铺搭配的美食,一个下午的休闲...
茶那阵阵火香，独有魅力 茶有香也有老茶，鲜叶比较老的茶制作出来的茶，含茶梗较多，比如武夷岩茶属于这种。这种茶高温烘焙，充分，茶冲泡出来会有老火香，高火香等，茶味十足，好像经历了很多事情，品起来会想起自己的故事，独有魅力。茶香那千变万化，独爱中国茶 中国茶随着几千年的发展，制作出各种...
春风十里,不如春茶一杯。 端一杯新茶举到嘴边,只觉得自己像是站在一口绿色的深潭边缘,满足得情愿掉落到那池碧波里去。万般苦恼皆散,前尘往事如云烟。 “天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”。从古至今,皆推崇“明前茶”。明前茶,成为茶客、吃客数...
其中,多酚类物质主要是儿茶素,而儿茶素中以酯型儿茶素为主,约占70%,是影响茶叶苦涩味的主要成分。生物碱中以咖啡碱为主,含量约为2%-4%是影响茶叶苦味的主要物质。 1、儿茶素类:占总量的 70%以上,是茶叶特有成份,茶多酚也是涩的,并且具有收敛性,但可以在后期工艺中氧化,形成红茶所需要的物质,形成醇厚的口感。
茶语声声传情谊,广东茶韵永流芳。 更要说 商船远渡携佳茗,海外侨胞念故乡。 广东茶韵传千里,文化瑰宝永珍藏。 《采茶归来》 詹记荣 摄 去年,松园茶叙让广东“茶道”“茶叙”成为“顶流”。5月17号,来自粤东西北的茗茶将齐聚亮相第六届中国国际茶叶博览会,一场别开生面...
近年普洱茶的发展历经港台初兴、珠三角渐热、全国知名的过程，而真正意义上的市场化阶段不过20年左右的时间，此期间，由大起伏波浪式的发展进入到更为成熟、理性的稳定发展态势。随着现在喝普洱茶的越来越多，大家都知道喝普洱要讲究年份可是却不敢轻易去信年份，那就来说说普洱的近几十年的小发展吧。新中国政府成立...
细看杯中的翠叶碧水,观察多变的叶姿。然后,将杯子凑近鼻子,就能嗅到龙井茶那股独特的嫩香,非常舒心醒神。能喝上一杯明前西湖龙井,着实是春天值得翘首以盼的一桩幸事。 2、碧螺春——国书天香 诞于苏州,长于苏州。 而在苏州话里,没有喝茶一说,他们说的是“吃茶”,每天的茶馆里,总能看到老太太老爷爷闲坐聊天...
“茶者，南方之嘉木也。”中国是茶树的故乡，中国人饮茶已有千年历史。从神奇的东方树叶，到盏中佳茗，让我们开启一场奇妙的“茶之旅”。寻茶 杯中一叶何处来？唐代的陆羽被称为“茶圣”，据他所著《茶经》记载，茶树形如瓜芦木，叶如栀子，花如白蔷薇，种子类似于棕榈树的种子，花蒂像丁香，根类似于胡桃树的...
茶区里的古村落 客家人依山而建、劳作声息 茶文化在广东源远流长,客家炒绿的历史可以追溯到1700多年前的魏晋时期,作为广东客家人的标志性特产,“炒茶”、“炒青”等多种说法,都离不开深刻的客家烙印。 摘茶时节、一芯两叶 轻轻地、轻轻地,山歌来盘茶 ...
而在历史上，云南人的饮茶传统鲜少受到中原士族的风骨雅兴所影响，茶产品的形态却是直接由藏区订单来塑造的：茶马古道上最热销的产品就是云南茶和西藏马，藏区饮食中所缺乏维生素正好由茶叶来补充；然而从滇南进藏一路山高路远，茶叶必须经过压缩后才能便于马队运输，于是普洱茶扎实稳妥的饼型和砖型便由此而来。◬...