茄碱,别名:龙葵碱、茄苷、茄灵、葵素,易溶于热乙醇,几乎不溶于乙醚、氯仿和水。用于抢救感染中毒性休克、有机磷农药中毒、麻醉前给药及减少支气管粘液分泌。 茄碱更常见的名称是龙葵碱或龙葵素,它是一种生物碱,主要见于秋茄中,故有此名。另外,在发芽土豆的绿色部位中含量也较高。由于茄碱对人体具一定毒性,...
茄碱对人体的作用一般包括以下几种: 1.神经系统影响:茄碱可以刺激神经末梢,导致肌肉抽搐和痉挛。在某些情况下,还可能引起头痛和头晕。 2.心血管系统影响:茄碱对心血管系统有一定的刺激作用,可能导致心率加快和血压升高。长期大量摄入茄碱,可能增加心血管疾病的风险。 3.消化系统影响:茄碱对胃肠道有刺激作用,可能导...
茄碱主要存在于茄子、马铃薯等茄科植物中,特别是在它们的皮和青绿部分。它具有天然的杀虫和抗菌特性,帮助植物抵御病虫害。对于人体而言,正常食用含茄碱的食物是安全的,因为茄碱的毒性相对较低,且人体具备一定的解毒能力。然而,当摄入量过高时,才可能出现头痛、恶心、呕吐等症状。那么,怎样的摄入量才算是“过...
产品名称 澳洲茄碱 产品类型 标准品 产品等级 PH标准试剂 产品规格 20mg/瓶 有效成分含量 98% 是否进口 否 用途范围 实验试剂 包装规格 20kg 状态 粉末 包装 瓶装 用途 原料 检测方法 HPLC 品牌 西安汇林 价格说明 价格:商品在爱采购的展示标价,具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化,也...
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因此,正常烹饪过的茄子并不用担心茄碱中毒的问题。 茄子的正确吃法 首先在选材上,建议大家选择成熟的茄子。 其次,烹调茄子的时候可以添加少许的醋。因为茄碱虽然不溶于水,但是与稀酸一起加热可以被水解为茄啶和糖,就安全多了。 事实上,茄子果肉的茄碱含量比茄子皮和茄子蒂多得多。
茄子里头的茄碱实际是一种生物碱,也就是一种叫龙葵素的生物碱。 茄子里的茄碱实际上跟土豆里头的龙葵碱是一个物质,它对于植物本身来讲是一个保护作用。但是人吃的时候,如果你吃得不合适,茄碱也会使人中毒。 吃进去的量少会对肠胃道有刺激性,会呕吐、恶心,或者说腹部不适,甚至一些腹泻。量很大就会导致一些更...
茄碱一般指龙葵素,而龙葵素对人体可能有口腔不适、胃肠不适、头部不适等危害。具体分析如下: 1.口腔不适:龙葵素是马铃薯发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质,如果只是少量食用,可能会引起口腔不适,比如舌头发麻、瘙痒、疼痛等。 2.胃肠不适:在食用含有龙葵素的马铃薯后,还可能会刺激胃肠道,引起胃肠不适,具体表...
目录多吃茄子有助防治高血压茄子茄碱有利也有弊茄子的功效与作用孕妇可以吃茄子吗茄子怎么做好吃 1多吃茄子有助防治高血压 众所周知,茄子是一种物美价廉的蔬菜,还是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗的作用。常吃茄子,还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起...
不管新鲜茄子还是老茄子里都存在,尤其是秋末茄子变老后,茄碱的含量也会有所增加,但并不意味着就会到达中毒的层面。 成年人摄入超过0.2-0.4克茄碱才会引起中毒,紫色茄子中茄碱含量更高,而每一克紫茄子含茄碱的含量仅为0.61毫克。 如果看到这个数字,大家算一下每500克老茄子里含有约0.3克茄碱,确实已经达到中毒的...