“这是加工环节，具体烹饪中好的调味汁水是保证上好品质的灵魂。汁水就是将洋葱、黑椒牛骨放一起通过高温熬制而成。”邵光雄接着说，这样上好的西式牛排才正式出炉，通过冷链运输车送到机上，旅客就能品尝到美滋滋的航食了。前不久，在杭州举办的中国航空配餐大赛上，他还获得航空配餐贡献奖。杭州汉莎食品获得航...
近日，由中国民航报社有限公司和中国航空运输协会航空食品分会共同组织，草原和牛投资有限公司赞助的第十二期“民航智见”线上会议开播。本期会议以“航食尚品 服务人民”为主题，围绕提升空中餐食服务水平、彰显航食企业社会责任、提升机上餐食服务品质等热点话题进行了探讨。 ●中国航空运输协会理事长助理、航空食品...
北京航空食品有限公司(简称“北京航食”)是中航集团旗下企业,成立于1980年5月1日,是改革开放以来中国首家中外合资企业,也是第一家航空配餐企业,被誉为“001号合资企业”。自成立以来,经历了北京首都国际机场各个航站楼的建设与发展,...
计算结果显示，2023年国航、东航和南航的人均航空餐食成本分别为24.02元、25.8元和18.05元；2019年国航、东航和南航的人均航空餐食成本分别为35.01元、28.21元和26.15元。虽然各航司对航空餐食的标准和规定不同，旅客的餐饮习惯也不同，但计算得出的人均航空餐食成本也能在一定程度上反映出整体情况。餐食缩...
除了航空配餐，河南航食还提供高铁快餐、学生餐、各类西式糕点、地面高端快餐、团膳等，在非航餐业务领域不断深耕。与河南博物院达成合作，将河南文化以实物的形式展现，与旅客相“豫”美好，让旅客更好的感受河南文化的独特魅力。将业务向电商市场延伸，推出河南航食微信小程序，可供旅客在线选购河南特产、文创产品、轻...
项目品牌:北京航食 融资历程1竞品数量20 财产线索 线索999+预估价值4亿元 司法案件 涉及案件18 实际控制人 挖掘公司实际控制人 受益所有人 大数据挖掘受益所有人 企业全景 瞬息掌握企业关系 实际控制权 实际控制企业1 2024-10-28新增招投标查看动态 2024-09-30新增招投标查看动态 2024-09-29新增招投标查看动态 发票...
不是所有航空公司在所有机场都设有基地和自己的航食公司,小型机场啥也没有,航空公司得出发前就把返程的餐食备上。航司与供餐公司的合同通常很稳固,因为没有别的选择。这是造成我国航食质量低下的重要原因之一:缺乏竞争! 图:优质源于竞争 摄:拉上窗帘 ...
北京航食公司生产制作部行政副总厨师长 赵和：我们在中秋节推出的是一款奶黄流心月饼，我们在它原有的配方上降低了甜度。国庆节推出的是两款甜品，是树莓马斯卡布尼芝士、树莓和芒果啫喱，配藜麦番石榴汁沙拉，藜麦有让大家有一个丰收的感觉。厨师长告诉记者，一直以来，航空餐的选材都十分严格，食物中不能有硬物，...
俗话说：民以食为天，食以味为先。由于航空食品的特殊性，这句话后半句改为“食以安为先”更为恰当，在满足大众味蕾与确保航空安全之间找到最佳平衡点，一直是民航人矢志追求的目标，引领着航食改革方向。回顾近20年来中国航餐的变化，有一款大众食品，总让旅客一提起就食指大动，甚至有魂牵梦绕感觉，没错，它...
北京航食已经拥有一支被称为“联合国军”的厨师队伍,成员来自瑞士、日本、马来西亚、巴基斯坦等多个国家,针对不同国家、地域的饮食习惯以及消费者差异,不断加大食品研发力度,推出中华美食、西餐、亚洲食品等各种冷荤、热食多达 2500 多种。 北京航食出品的糕点,看着便让人胃口大开。