咸鸡蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，是城乡民众爱吃的食物，是一种要腌制得法，才风味独特的特色食品。咸鸡蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尤以江苏高邮腌咸鸡蛋最为著名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的腌咸鸡蛋，色彩列美，风味别具...
推荐腌蛋怎么做最好吃,家常腌蛋做法大全,腌蛋的营养价值,腌蛋的功效与作用,腌蛋的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
腌蛋 腌蛋的做法 步骤1 准备材料 步骤2 洗净晾干 步骤3 配料装包 步骤4 放入容器 步骤5 静待成品 步骤6 详细介绍 腌蛋的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
腌蛋 以生鹅蛋、生鸭蛋为主料的菜品 用料 做法
乌鸡蛋 10个 盐 适量 白酒 适量 米醋 适量 步骤/方法 1 鹅蛋洗净。2 乌鸡蛋洗净。3 准备白酒加少许米醋酱鹅蛋放入蘸上白酒1分钟。4 乌鸡蛋同样蘸上白酒1分钟 5 准备盐把鹅蛋和乌鸡蛋滚上盐。6 将蘸好的盐的蛋放入盘中。7 逐个装入食品袋。8 放入干净的瓶中大约一个月左右就可以吃了。最好放入有阳光的...
[做法大全] 1.盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小... 日期:2015-08-14 | mei09发布 | 130个赞 快速腌鸡蛋的方法 [图解] 主料 生鸡蛋 高度白酒 食盐 快速腌鸡蛋法的做法步骤 1. 生鸡蛋...
7、蛋黄取出用来做蛋黄酥和月饼，剩下的蛋白可以留着，装入矿泉水瓶冷冻起来，蒸芙蓉蛋的时间加一点点进去就不需要加盐了，另外还可以做紫菜蛋花汤，广东人最喜欢的芥菜咸蛋汤，也都不需要盐了哟！祖传腌制咸鸭蛋 方法一：水腌法 水：2000毫升；盐：180g左右；绿皮鸭蛋：20个左右；桂皮：一根；八角：3、4颗；...
1 鸡蛋一小堆儿（我的瓶子比较大，腌了30个，嘿～～～），洗净，擦干水分。2 准备半小碗酒，半小碗盐（先各倒半碗，不够的话，再倒）。先把蛋在酒碗里滚一圈儿，再放到盐碗里滚一圈儿，然后全部给装到瓶子或者罐子里。最后撕一张保鲜膜盖住瓶口，再盖上瓶盖，放在橱柜里三十天。 煮出来的，就是这...
方法/步骤 1 准备好想要腌制的蛋，洗干净准备好备用。2 将鸡蛋放到水里面浸泡两个小时。3 然后把蛋取出来，在水里面加入辣椒，花椒。4 再加入五香，姜片，适量的盐进去，煮开。5 然后再冷却至常温，加入少量的高度白酒进去。6 然后再把蛋放进去，密封好。7 这样保存半个月之后，就可以了，会有很多油哦。