准备一把干米线,冷水下锅煮备料,牛肉剁碎加一勺淀粉搅拌,其他洗净切好水开约10分钟米线可以用筷子夹断(自己喜欢的韧度)离火另起一锅,热锅冷油下蒜末,辣椒酱,葱头爆香(小碟子全下)然后加入牛肉沫爆香牛肉沫变色差不多加入酸腌菜一起炒均匀,加入一勺生抽(口重的再加)然后加入适量开水水开加入豆芽一...
用料 坯蓝一个;胡萝卜一个;芹菜一颗;卷心菜等随意;花椒适量;辣椒依喜好;粗盐2-3汤匙(首次加盐宁少勿多);凉白开至少能腌过菜 做法 自己喜欢的食材切丝切片都可以,但是一次入的材料一定要切一种形状,放入腌菜罐子,加辣椒,花椒,粗盐,最后加入凉开水,但最好不用纯净水哦,至少没过蔬菜,加满容器也是没问题的。放于...
【下厨房】腌菜栏目为您提供腌菜的做法大全,腌菜怎么做好吃和腌菜的家常做法,更多腌菜的菜谱大全就来下厨房。
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自制腌菜的做法大全 用料:包菜,盐,玻璃瓶子 200506浏览217收藏 腌制辣白菜 用料:白菜,苹果,梨,大蒜,姜,腌制盐,虾酱,辣椒面,芝麻,鸡精 144116浏览81收藏 腌制韭菜花 用料:韭菜花,盐,香油 121390浏览108收藏 自制腌辣椒片 用料:新鲜红辣椒,大蒜子,生姜,盐,糖...
洗净沥干;猪肉切细丝,以少许料酒,盐,生粉拌匀腌制15分钟左右咸菜洗净,挤干水分后切碎丁;红辣椒去籽,洗净切丁炒锅中加入少量食用油烧热后,下肉丝滑炒至变色,盛出备用炒锅中添加适量油烧热之后,下红辣椒丁,咸菜翻炒片刻后,下毛豆翻炒;(可添加适量清水)下肉丝炒匀,加盐,白糖调味即可出锅糖醋泡椒小凉菜(烂腌菜)...
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③、然后将疙瘩头放入腌菜坛,一层疙瘩头撒一层盐,比例是一斤疙瘩头一斤盐,最后把晾凉的调料水倒入。④、腌制一个月就可以吃了。8、酸豆角 酸豆角,就是腌制过的豇豆,是四川泡菜里最主要的品种之一,平时会把酸豆角当做小菜来吃,也可以用酸豆角来做各种美味的菜肴。酸豆角口感酸脆,开胃下饭。著名的川湘...
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