做法步骤：第1步、前一天晚上泡好的米粉，水开下锅扔进去。趁着锅里的米粉不注意，去院子里拔几根大大的蒜苗，搞点姜、辣椒，洗吧洗吧。还是趁着米粉不注意，飞速把食材都切碎，然后来点盐、加点辣椒粉、生抽、老抽、醋、油、香油，开始拌起来。第2步、刚煮好的米粉也差不多熟了，趁它还没反应过来，飞速...
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盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 1.大碗内放入四块米粉，倒入开水，泡开。2 2.浸泡几分钟后倒掉开水。3 3.锅内冷锅注入食用油，开火，烧热后，放入蒜泥，翻 炒至金黄。转小火。4 4.倒入米粉，加入调好的汁（紫金酱，酱油等调好的汁），用筷子搅拌均匀。5 5.让米粉都粘上油和调料，即可关火出锅了。...
辣椒粉适量 调料 生抽两勺 老抽一小勺 醋两勺 盐适量 香油几滴 让人胃口大开的家常腌粉的做法步骤 点击查看大图 1.前一天晚上泡好的米粉,水开下锅扔进去。趁着锅里的米粉不注意,去院子里拔几根大大的蒜苗,搞点姜、辣椒,洗吧洗吧。还是趁着米粉不注意,飞速把食材都切碎,然后来点盐、加点辣椒粉、...
徐闻腌粉用的鲜榨花生油,植物香气更浓;而梅州的腌粉用的是猪油,动物香气会更重些。 吃 徐闻腌粉 提前煮好的米粉放凉,直接拌上酸菜、花生、炸虾米,最后浇上滚烫的花生油和酱油。 徐闻腌粉 小小一碗腌粉,拌匀后,吃上一口,米粉的米香味加上花生油的香味,配上花生一...
海南的家常菜，腌粉的做法 海南腌粉 原料：细米粉、猪里脊肉、猪粉肠、玉米油、酸豆角、油炸花生、泰国辣酱、泰国咖喱、糖、醋、蚝油、生抽、淀粉、番茄味薯片。做法步骤：第1步、米粉侵泡一夜后沥干水，涂抹上均匀的玉米油，上笼屉蒸5分钟。凉凉后待用。第2步、酸豆角、花生米、分别炒好备用 第3步、猪里脊...
【腌粉(凉拌米粉)】1.水北腌粉当然用水北当地手工米粉最佳了,不过这次我还是选用这个超市普及版的;2.用大拇指和食指相连能抓住的一把大概为一人份的～(我能吃两份囧rz );3.锅里放多些水烧开,然后放入米粉。(水要能没过米粉一拳以上,因为米粉容易糊汤,多些水新手
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