腊肉腊鱼蒸在一起香喷喷的,鱼吸收腊肉的油脂,美味下饭 原料:腊肉、腊鱼、姜丝。 做法步骤: 第1步、腊肉,腊鱼用热水汆下洗干净 第2步、取一玻璃碗把腊鱼放最底下再把腊肉放在上面,把姜丝放在腊肉面上 第3步、蒸锅冷水上锅蒸二十分钟 第4步、叮,时间到,香喷喷的腊肉蒸腊鱼上桌咯 第5步、非常咸香的一道菜...
1.五花肉切好后,放入生姜,蒜沫,五香粉,花椒粉,盐,生抽、料酒腌渍。一斤五花肉放一茶匙盐。2.鱼.我的鱼切得很大块,一块鱼放一茶匙盐,并且里外涂抹均匀。在放入生姜、蒜沫、五香粉、花椒粉、生抽、料酒腌渍。冬天气温低,腌渍两天,气温高腌渍一天即可。 步骤3 烧一大盆柴火,留下燃尽后剩余的碳火。在碳火上放...
1 按照一斤鱼 或者 一斤肉 三两盐的原则 把盐放入适量花椒 炒热 以便更加容易渗透吸收 2 10斤以上的 草鱼 鲩鱼 都可以 鱼大肉质厚 好吃 剖开以前洗干净外部 剖开以后不要洗了 用鱼的血抹遍鱼身体内部 这样腌制出来的鱼肉就是红的 好看 3 把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部 鱼头的缝隙特别要抹盐 以免以后...
1/12洗净备好食材,和奥莱奥原生橄榄油 2/12起锅注入适量清水,放入腊肉煮沸后,捞出备用 3/12就着开水,放入腊鱼,煮沸后捞出备用 4/12青椒洗净,切成圈圈备用 5/12备好葱姜蒜和红辣椒 6/12起锅放入腊肉炒干水分,再淋入奥莱奥原生橄榄油,煸炒至腊肉出油 7/12放入腊鱼,煎至两面金黄 8/12放入姜蒜和红辣椒,...
年味～腌腊鱼腊肉的做法步骤 步骤1 买来新鲜的鱼(青鱼,鳊鱼,刁子鱼都可),全部处理清洗干净后备用。 秤出盐和花椒。 步骤2 把盐和花椒(也可以加香料如八角,桂皮,香叶等)放锅里用小火一起炒,炒至盐变色,放凉后备用～ 步骤3 鱼肉不要洗,可用吸水的干净抹布或者厨房纸巾擦干血水,把盐和花椒用手摸在鱼身上,...
推荐熏腊鱼腊肉怎么做最好吃,家常熏腊鱼腊肉做法大全,熏腊鱼腊肉的营养价值,熏腊鱼腊肉的功效与作用,熏腊鱼腊肉的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
一、小炒湖南腊肉 食材 湖南腊肉200g、青杭椒200g、油5g、蒸鱼豉油3ml、姜蒜少许、干辣椒少许。 做法 1、腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用。 2、腊肉蒙保鲜膜,入蒸锅中大火蒸20分钟。 3、腊肉切片待用。 4、青杭椒切圈,姜...
腊肉烧腊鱼的详细做法步骤:1、洗净备好食材,和奥莱奥原生橄榄油 2、起锅注入适量清水,放入腊肉煮沸后,捞出备用 3、就着开水,放入腊鱼,煮沸后捞出备用 4、青...
1 腊肉洗干净后放入锅中煮十分钟。2 捞出来放凉后切成片，腊肠也洗干净切成片。3 洗干净的腊鱼剁成大小合适的块以后入锅稍炸一下。4 三样腊味码入碗中。5 淋上茶油，放上干椒末和蒜末，上锅蒸四十分钟。6 端出来倒扣在盘中里，其实自己吃的话拌匀就好。7 欣赏下成品吧。注意事项 有其他腊味也可以适当...
腊鱼腊肉合蒸的做法步骤 步骤1 腊肉腊鱼洗净晾干水份。腊肉切片放煎锅里,不用放油。 步骤2 煎至两面焦黄色盛出备用。 步骤3 锅里余油炒香酱黄豆,盛出备用。 步骤4 热锅倒入菜籽油,鱼块煎至焦黄色。 步骤5 加入蒜蓉和姜沫快速翻拌均匀。 展开全部