胶州大白菜，山东省青岛市胶州市特产，全国农产品地理标志。胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为“唐菜”。胶州大白菜生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使得胶州大白菜品质独特。胶州大白菜叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白...
近日出版的《》，刊登了青岛胶州里岔镇白菜种植户荆世新的一则感言。在这篇名为《让“胶白”种得好更卖得好》的文章里，荆世新讲述了自己种植胶东大白菜的故事，引发共鸣。胶州大白菜的种植历史足有千年之久，它就是鲁迅笔下的“胶菜”。作为国家地理标志农产品，胶州大白菜之所以经久不衰，固然与胶州的气候、水...
评论3 表情 0/500回复 顾二叔 胶白菜清炒最是爽口,再配上青椒,定是一道美味佳肴,我定要学来,做给明兰尝尝。 2024-10-29回复 郝靳衷 胶白菜怎么炒好吃,简单又好吃的胶白菜炒冬瓜 2024-10-28回复 素颜杰克舞林高手 青椒:我是配角,但我也是有尊严的 2024-10-27回复 没有更多评论了哦～ ...
“胶白”虽有好出身,但能长期称霸白菜江湖主要靠后天努力。从品种、地块的选择,到标准化种植、科学化管理等环节,一颗“胶白”的面世有着严格的标准,这成就了胶州大白菜的高品质。为使“胶白”产业焕发新活力,守好胶州大白菜品牌,胶州也一直在探索与城市调性匹配、与白菜文化契合的品牌之路。
11月11日，走进位于胶州市胶莱街道的青岛绿村农产品专业合作社大白菜种植基地，从田间望去，大白菜棵棵健壮，叶片繁茂舒展，呈现出浓郁的翠绿色，尽显生机。胶州大白菜。“今年在大白菜抱团时下了两场及时雨，同期长得比往年的白菜大了些。这几个都得二十四五斤，小的也将近二十斤。”合作社负责人张居克穿梭在大白菜...
”荆世新走到另外一片地里，剥开一颗比较小的白菜，“这个是胶州大白菜家族的新成员，叫‘蛋黄’，单球重在两公斤左右，外观是很漂亮的橘黄色，比较受年轻消费者喜欢。”“胶白”能长期“称霸”白菜市场，在保持传统品种的优良性状基础上不断推陈出新、满足不同消费群体需求是一个关键。多年来，青岛、胶州两级...
1 将白菜洗净，切成丝条状（注意不能太细，太细影响口感，而且出锅时有一种蔫不拉几的感觉。让人没有食欲。），豆腐切块，将准备好的粉条劈成一段一段，一条一条的形状。备用。2 倒入少量的油，油开后，喜欢吃肉的朋友，也可以加一点肉进去，然后将白菜倒进去，一直翻炒，炒到将白菜里的水煸炒的快挥发时...
如果口味偏重，可以使用渤海湾大虾搭配胶白烧制成一道大虾烧白菜，既是一道经典的家常菜，也是可以招待宾客的主菜之一。白菜和大虾，滋味相互吸收、彼此融合，看似食材简单，却最能代表鲁菜的风味。想吃胶白清甜脆爽的原汁原味，可以选择金钩海米拌菜心。将胶白菜心切成细丝，撒上一把金钩海米，加入食盐、白醋等简单的...
胶州大白菜。胶白菜已有一千多年栽种历史,原产胶州市三里河、丁家庄一带,具有纤维细软、叶帮薄、易炒熟、生食清爽可口、熟食味甘肥美的特点,远在唐代即享盛誉,传入日本、朝鲜,称为“唐菜”。 大白菜一般采用直播,也可育苗移栽。直播以条播为主,点播为辅。在前茬地一时还空不出来时,为了不影响栽培季节,也可采...