【下厨房】肉末茄子栏目为您推荐肉末茄子做法大全,肉末茄子怎么做好吃技巧分享,肉末茄子最正宗的做法和肉末茄子家常做法推荐,更多肉末茄子的简单做法就来下厨房。
1/9茄子片去外皮,顶刀切成2厘米厚的大片,然后改刀切成条。 2/9肉末放入盘中备用。 3/9葱姜蒜切沫,香葱切沫。 4/9锅中烧热下色拉油300克左右,大火烧至七八成热,把茄条放入盆中,用淀粉拌均,下入油锅中焯熟,倒入漏勺备用。 5/9锅中留油10克左右,大火烧热,下入肉末,炒香至熟。 6/9放老抽、蚝油...
做法步骤：第1步、一个茄子清洗干净切成小段。第2步、再切成略长的状条。第3步、放入加入少许食盐和白醋的盆中浸泡。第4步、一小块五花肉切成末。第5步、两瓣大蒜切碎。第6步、两小片生姜切末。第7步、一个青辣椒切圈。第8步、一个小米椒切圈。第9步、调一碗水淀粉。第10步、热一下锅，直接将茄子加入...
肉末茄子的详细做法步骤:1、准备食材,肉和蒜切沫。 2、将茄子一分为二,在背面打上花刀 3、过水焯1分钟,微软即可 4、用自来水冲凉,沥干放入盘中备用 5、热...
做法步骤: 第1步、茄子去皮 第2步、切条 第3步、加点盐,抓匀,腌制十分钟 第4步、这是腌制过的茄子,可以看到已经杀出一些水分了 第5步、把茄条攥干 第6步、猪肉剁碎,加少许生抽、胡椒粉、植物油,抓匀腌制几分钟(忘了拍照) 第7步、锅烧热,油温大约四成热时下肉末 第8步、翻炒至肉末变色,加入1勺豆瓣...
肉末茄子 肉末茄子的做法 1.茄子切成滚刀块 2.猪肉剁碎,放上适量生抽腌制十分钟 3.葱,姜蒜切好备用 4.小碗里放入一勺糖,一勺醋,适量生抽和蚝油搅拌均匀备用 5.锅里倒油,比平时炒菜多一些,油热后放入茄子煸炒 6.茄子变软后盛出备用 7.锅里底油爆香葱姜蒜,放入肉末煸炒断生...
肉末茄子的做法 步骤1 1.茄子洗净切成长条,放入2勺盐腌制10分钟。 2.腌制好的茄子挤掉水份,再用清水洗掉茄子上的盐,然后挤干。 3.锅里放多点油,油热下茄子大火煸炒2分钟,盛出备用 步骤2 肉切成小丁,加1勺生抽、半勺蚝油、1勺花生油、1勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀腌制10分钟 ...
1 茄子切成细长条 2 加入6克盐腌，拌均匀 3 放在蒸锅里，隔水蒸8-10分钟 4 瘦肉剁成末，加入3克油、盐和生抽，1.5克生粉和糖，少许胡椒粉调味。蒜剁成蓉 5 锅里放15克油，大火烧热。加入蒜蓉 6 加入瘦肉末，翻炒几下 7 加入少许水，煮2、3分钟 8 3.5克生粉加少许水调匀，倒入，打芡 9 加...