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老川东灯影牛肉丝是四川达州著名的特色小吃,具有以下特点: 1. 制作工艺独特:。选材严格:选用优质牛肉为原料,经过严格筛选和检验,确保牛肉的品质。牛肉片需切成薄至2毫米左右,薄如纸、可以透过灯影,这也是“灯影牛肉丝”名称的由来。。工艺繁复:先将牛肉煮熟,然后炸干,再把干爽的牛肉丝浸到红油里泡12个小时以上...
老川东灯影牛肉丝在选材上极为讲究。它甄选优质牛肉为原料，经过严格筛选和检验，确保每一块牛肉都符合高标准的质量要求。同时，在制作过程中，还采用了多种传统工艺和秘制调料，使得牛肉丝在口感和风味上都达到了极致。为了满足不同消费者的口味需求，老川东灯影牛肉丝推出了麻辣和五香两种口味。麻辣口味以其独特的...
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