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看等级，他是一款优级酒，首先确定是纯粮酒无疑，原料只有高粱、小麦和水，整瓶酒无任何添加，先从最低标准，也就是等级上一层一层来看。因为是坤沙工艺的大曲酱香酒，同时又是窖藏了五年的老酒，所以酒香的层次感更为丰富，需要我们更为细致的品鉴，才能带给你更大的惊喜。开瓶闻香，迎面而来的是突出的酱香和香...
老酒客：未必，除了粮食还有水与酒曲，别再踩坑。其实，这就像我们上学时做过的真假命题一样：好酒一定是纯粮酒，但纯粮酒可不一定是好酒，就是这么简单的道理。一、好的酱香酒离不开赤水河 略微有点白酒常识的人都知道，水为酒之血，好的酱香型白酒离不开赤水河。特别是随着近些年酱香酒越来越受到人们的追...
第2个标记：看配料表 这个标记是其中最简单的一种方法，纯粮酒的酿造原料只有粮食和水，其余的一律都不包含。如果是酒精酒或者是勾兑酒的话，在配料表中这一栏会含有食用酒精、食用香精及其以外的成分，只要符合这些特点，基本上就是勾兑酒没跑了。第3个标记：看等级 现在的白酒主要分为特级、优级、一级、二级这...
标志一：纯粮酒的标准号 大家在选酒的时候，一定要注意产品标准号，因为看标准好也能分出是不是酒精酒。白酒有12种香型，对应着12种标准号，而酒精酒不属于任何香型，所以标准号都有20821和20822数字，表示的是液态法酿造和固液态法酿造。这两种酿造工艺其实都是属于酒精酒的工艺，其中或许添加了食用酒精、食用香精...
这款酒来自黑龙江,是北派酱香的代表之一。虽然在全国范围内名气不算大,但性价比非常高。它采用当地的优质高粱为原料,以麸曲工艺酿造。口感醇厚绵柔,酱香较为淡雅,入口不刺激,有一定的甜味,后味稍短但干净利落。价格亲民,是一款很不错的日常纯粮酒。第三款：双沟圣坊:• 口感:窖香、粮食香明显,酒体风格甜润柔和...
1、纯粮酒酒体柔和，入口不刺激，不呛喉咙，不让人口干。纯粮酒没有添加人工合成类物质，一切酒味、香味都是通过微生物在特定条件下利用粮食原料中的成分经长时间发酵而来，所以酒体酒味十足却不刚烈，极好入口，即使是从没喝过酒的人初次尝试也不会觉得难以下咽。2、纯粮酒酒香纯正，不带杂味儿、异味儿且香气...
其实“纯粮酒”的记号,几十年来一直就在瓶身上,只是做酒的、卖酒的,从来不会告诉你,酒友们只需要学会记住一点:看配料。常见的白酒用料,基本上涵盖“高粱、大麦、小麦、玉米、大米、糯米、青稞”等粮、谷类,像葛根、竹荪,甚至枸杞、山楂,很明显不是粮谷类,一旦出现在配料中,就不能叫作白酒了,尤其是食用酒精、...
既然10781就是粮食酒,那为什么还说只是“一知半解”呢?这是因为中国白酒的品类香型很复杂,不同香型的酒体都有各自的执行标准,比如常见的浓香型白酒GB/T10781.1、以及清香型白酒GB/T10781.3,这两个都是带有10781的。但是还有一些代码:酱香型GB/T26760、凤香型GB/T14867,等这些也是纯粮食酒的代码。所以,网友...
第三个“标识”是纯粮酒可能直接标注“纯粮”、“固态法酿制酒”、“纯粮固态”等字样。如果酒瓶上有这些字眼，那无疑是纯粮酒。当然，有些没有直接标注的纯粮酒也是值得考虑的。如果没有明确标注的情况，可以根据前两个标识进行辨别。纯粮酒只是选酒的基础条件，想要品尝到好酒，还有更多的对比和选择，借此...