纯奶茶的做法 步骤1 先把砖茶放入小壶里,加上水,煮沸。 步骤2 在碗里倒盐。 步骤3 加奶子。 步骤4 加煮好的砖茶。 步骤5 加开水。 步骤6 成品。
4/4奶茶 趁热将白砂糖(如果想甜一点可以加多点甜),炼奶(如果想奶香味浓点可以放多点炼奶),奶粉加入茶汤中,搅拌均匀即可
步骤1 牛奶和茶叶混合,用低于70度的有保温或者控温功能的设备萃取。 纯奶茶的小贴士 温度不超过70度,就不会破坏牛奶的营养。 低温萃取的话,适合使用生茶和轻发酵茶,高温适合熟茶和全发酵后发酵的。 温度越低萃取时间越长,茶叶越碎越容易萃取。 就味道而言宁愿泡久些茶味重些的,因为牛奶添加更方便。
纯纯奶茶的做法 煮开水,放入稍微清洗的茶叶,煮1分钟。 小火,加入牛奶,冰糖,煮至冰糖融化,关火,耐心等几分钟,搅一搅,发现奶茶颜色变浓,漂亮了。 隔茶渣,过滤,装在一个大容器中。准备妥当,装入杯中即可。 小贴士 此分量刚好两杯。 为了显得专业,专门买了奶茶杯,吸管。 糖量依据个人口味适当增减。
6 最后杯子里面放入25—30克的果糖（甜度可根据自己口味增减），60克的黑白淡奶增加奶香味，再加入140克的全脂纯牛奶（用全脂纯牛奶做出来的奶茶口感更香浓），然后再倒入过滤好的红茶水一起搅拌均匀。要想口感更好的话最后可以加入一丁点盐。记住盐不能放多，就算要那种喝不出咸味 但是又比没放盐之前口感浓郁许多...
纯纯奶茶的做法步骤 步骤1 茶叶放锅里煮,我这次用的金骏眉,淡了些,个人更喜欢口味重的茶,煮出来才够味 步骤2 水沸腾后多煮一会,把茶叶味道充分煮出来 步骤3 茶水过滤,这样水里就没有茶叶了 步骤4 加入奶粉,凭喜好可多可少,我喜欢浓郁的奶味,就多倒一些。ps:奶粉的好处是水量不变,但奶味茶味都很足,如果...
下面是最近找到的一些纯牛奶奶茶。 厝内小眷村 醇奶系列 还可以,但是厝内的奶茶好像整体偏清淡 树夏 云朵鲜奶系列 好喝,还有奶油顶。(好像是动物奶油) 感谢UU们的推荐 更新 一点点 找拿铁系列 组里很多UU推荐的,听说是看着加的纯牛奶 我还没喝过 一喝一点点必定失眠,等哪天准备通宵的时候尝试 瑞幸 轻乳...
学做奶茶之前查到的奶茶做法都加水加糖,试下来奶味不足,于是尝试不加水做奶茶。 最初尝试煮牛奶+茶叶+糖,味道还行,就是有两个问题: 一是下层奶茶甜度高,搅拌后放一会儿就会这样,得边搅拌边喝。二是牛奶容易溢出,不停搅拌+小火虽然可以避免这问题,但太累人了。 网上查了下,发现这两个问题都是乳清蛋白的...
无糖相对来说比较寡淡,微糖刚刚好,但有时候又很甜,每家店味道都有出入。我喝过的一家有一股烟灰味,另一家好喝到在路口想哭。我底下放的这家店(福州)的红茶拿铁完胜27r的koi 厝内小眷村的龙涎拿铁加涓豆腐三分甜去冰 无糖很寡淡,茶味也不突出,三分甜刚刚好 无糖达咩 古茗 茉莉奶芙少冰三分甜 不腻 上...