红麴 编辑词条 B 添加义项 ? 红曲是属于一种食品类的营养补充品,可使胆固醇偏高(在200~240 mg/dl)的人们维持正常、健康的胆固醇水平。红曲众多的天然有益成分中,含有一种可抑制体内(肝脏)胆固醇合成的最佳成分,称之为HMG-CoA还原酵素之抑制剂,能帮助促进健康的血清胆固醇水平,红曲同时还含有不饱和脂肪酸也有助于...
红麴 hong qu 词语hong qu 基本解释 亦作“ 红麯 ”。一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药,活血消食。《初学记》卷二六引 汉 王粲 《七释》:“ 瓜州红麴,参糅相半,软滑膏润,入口流散。”宋 苏轼 《次韵钱穆父马上寄蒋颖叔》之一:“剩与故人寻土物,腊糟红麴寄驼蹄。”明 李时珍...
百度百科称,红麴(现代汉语中,大多写作“红曲”)是属于一种食品类的营养补充品,可使胆固醇偏高(在200～240 mg/dl)的人们维持正常、健康的胆固醇水平。 红麴是一种寄生在红曲米上,发酵提取的活性生物菌。 红麴作为食材使用的文献记载,最早出现在唐朝学者徐坚于公元728年编纂完成的的古代中国综合性类书《初学记》中,...
与常规治疗相比,红麴+常规治疗对收缩压、TC、LDL-C、CRP均有显著降低作用,但对舒张压、TG和HDL-C没有影响。 红麴+常规治疗与他汀类药物+常规治疗,在血压和血脂改善方面无显著差异。 *结论:口服红麴米萃物对血压控制可能有正面帮助,但受限于个研究间的...
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从日本“红麴”事件谈保健品的肝肾毒性 据报道,日本小林制药公司含红麴成分的保健品被发现会引起肾脏伤害,日本已经有100多人住院,两人死亡。第一位死者每天吃红曲保健品,一连吃了三年。 红麴就是红曲,红曲是...
吃红麴降血脂 真的吗?吃错伤肝肾 网络流传一则说法:“吃红曲能降血脂”,不过也听人说:“吃红曲伤肝”,究竟吃红曲是强身还是伤身?营养师表示,红曲中的红曲菌素K(monacolin K)确实有降血脂的功效,不过,红曲菌素K若与降血脂的药物一起服用,恐会造成肝、肾损伤、横...
除了调节血胆固醇以外,也有研究发现特定红麴所含的Ankascin 568-R,也具有调节血糖的作用。 在2017年发表的小型临床实验中,受试者的血糖介于100-180 mg/dL,在补充12週含有Ankascin 568-R的红麴胶囊后,血糖有显著改善的现象,禁食血糖显著减少了9.3%(连结)。
做好红麴米酒不神秘,基础就是先掌握好做普通糯米酒的方法,再注意红麴发酵特点就行。 1.所有用到的容器,勺子,杯子都要洗干净,不能有油花儿。但不需要高温消毒。这一步是防止杂菌污染。发酵头两天不要随便打开发酵容器引入杂菌,但米酒菌和红麴菌一旦成为优势菌种会抑制其他杂菌产生,所以后几天开盖放气尝味问题不...