红薯(英文: sweet potato),学名:番薯(Ipomoeabatatas(L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。 红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4...
别名:山芋、白薯、地瓜、番薯、红苕、沙葛、豆薯、红山药、红薯、金薯、土瓜 营养价值 1. 和血补中: 红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益; ...
●玛莎莉红薯 产地:辽宁河北河南 口感:软糯香甜细腻略有纤维 外观:紫红皮金黄肉,薯形纺锥形 吃法:熬粥蒸煮烘烤 ●红瑶蜜薯 产地:山东河北 口感:软糯香甜无筋无丝 外观:紫红皮淡黄肉,表皮光滑呈纺锥形 吃法:熬粥蒸煮烘烤 ●蜂蜜罐蜜薯 产地:山东 口感:粉面香甜口感绵密蜂蜜风味 外观:土黄皮淡黄肉,薯皮光滑...
4、红薯含有丰富的粘液蛋白,这是一种多糖与蛋白质混合物,对人体有特殊的保护作用,能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性,由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,可以减缓人体器官的老化,提高肌体免疫力。其还含有糖蛋白,具有很好的抗突变、...
地瓜,方言,多指红薯(番薯),地瓜也叫红薯干(Sweet potato)地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根,北方地区主要指红薯,番薯;而南方部分地区(四川、重庆、湖北等地)指豆薯(沙葛),是不同的物种。 它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较...
禁忌人群:【腹泻、糖尿病人】不宜吃红薯,有【胃病】的患者也要少吃。 红薯的功效和作用 1、防癌抗癌红薯中富含着丰富的β-胡萝卜素和维生素C,能够降低患癌症的风险,具有一定的抗癌作用,另外还能够消除有致癌作用的氧自由基,增强人体免疫力。 2、通便排毒红薯中高含量的膳食纤维对刺激肠道蠕动有帮助,能够预防便秘和...
1.红薯切条或块，油炸后捞出，再用白糖翻沙，做法跟翻沙芋头一样。红薯芝麻球 1.先把红薯在锅里蒸熟了，不管怎么煮反正只要是熟的红薯就行，剥皮留馕，然后碾压成薯泥，然后倒入糯米粉，再碾压，揉成面团，搓出一个个小小红薯球。2.一碗清水，一些白芝麻，小小红薯球迅速过一下清水，在芝麻里翻滚，让它浑身...
14.【塔塔蜜红薯】【主要产区:云南】 口感软糯,细腻无丝,介于红瑶和鸣门金时之间,很甜,很糯,很好吃~特别适合烤着吃,主要产区在云南~ 总结: 蒸着吃排名(仅代表本次测评本人口感) 1.黄金蜜薯 2.红瑶地瓜≈塔塔蜜蜜薯≈鸣门金时地瓜 3.奶油蜜薯
红薯(学名:Ipomoea batatas),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,皮色发白或发红,肉大多为黄白色,但也有紫色,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。
在中国，红薯的种植历史可以追溯到明朝万历年间，由西班牙殖民者引入。红薯的种植历史悠久，而它之所以能够广受欢迎，与其丰富的营养价值和多样的食用方式密不可分。红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C和钙、铁等矿物质，具有很高的营养价值。同时，红薯的口感香甜，可以作为主食，也可以烤、蒸、煮、炸...