做法步骤：第1步、鱼头洗净后对半切开，用料酒、盐、姜片腌制10分钟备用。第2步、把蒜拍碎，姜切片，葱剪成葱花。第3步、热锅烧油，把腌好的鱼裹上少许生粉放入锅中煎。中小火，煎至两面金黄捞出装盘备用。第4步、锅中放油，油热后放入姜、蒜煸炒，炒香后加入鱼头炒制，放少许水，盖盖，转中小火烧煮3...
首先我们准备炒锅,然后在里面放少许的食用油烧热倒出,做成明油,最后为整道菜提色。然后热锅冷油放入适量的盐粒,将准备好的鱼头放入锅中,这个时候可以发现在煎制的过程当中鱼皮不容易破损,十分的美观。将鱼头煎至两面泛黄即可放入调味料。很多人说煎至两面金黄,你可以试试,就是鱼肉变的碎烂也很难达到那种程度。
红烧鱼头的好吃做法…… 好久没吃我婆婆做的红烧鱼头了,还是老味道,嘎嘎的鲜香,做法也简单…… #红烧鱼 #红烧鱼头的做法 #家常菜 #普通饭菜都是家的味道 #妈呀太香了 - 曼曼吃的妮(学做菜)于20240510发布在抖音,已经收获了443.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
红烧鱼头 红烧鱼头的做法 1.胖头鱼1个,从中间切开撒上盐腌制。配料没照全,看后面的吧。 2.小葱切成小段,姜蒜切成碎,火腿肠切丁,郫县豆瓣酱适量。 3.锅里坐油,五成热时下入腌好的鱼头炸,一面焦黄后翻另一面炸制。 4.炸十几分钟就差不多了,捞出控干油备用。 5.炒锅留少许底油,烧热后下入姜碎蒜碎...
红烧鱼头,做法简单一看就会#家常菜 #美食分享 #十一月 #在家做美食 @抖音小助手 - 盱眙百草香龙虾调料于20201027发布在抖音,已经收获了391.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
🐟首先,我们需要准备一个鱼头,然后在鱼头两面打上花刀,这个位置白色螺旋状的东西能吃不? 🥘接下来,我们先热锅,油热倒出,重新凉油,热锅等油热了下一道。鱼头先不要翻动,边边上也煎一下,稍微滑一下,能动就可以翻面,差一点翻折,鱼头煎盛出来炒一下。 🧄然后,我们加入调料蒜苗、大蒜、姜片爆香,加一勺...
红烧鱼头的家常做法,汤鲜味美,香辣入味,做法还简单#家常菜 #妈呀太香了 #汤鲜味美 - 芸姐爱美食于20221118发布在抖音,已经收获了7.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1.鱼头冼净剖开。 2.芹菜,青椒切成丝,香菜切成段。 3.热油锅,放入鱼头煎。 4.翻面煎,两面都煎成金黄色。 5.放姜丝,滴几滴酱油,放盐。 6.放适量水煮开。 7.放芹菜,青椒同煮。 8.水开后放后香菜。 9.起锅。 红烧鱼的做法一 用料:鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。熟鸡肉约半两,切薄片...
红烧鱼头的家常做法如下：主料：鲅鱼头800克。辅料：花生油50克、葱1根、姜3片、蒜4瓣、料酒1勺、盐适量、花椒10粒、八角2瓣、红烧汁1罐、小米辣2个、杭椒1个、水适量。1、小米辣和杭椒切小圈，葱姜切丝蒜切片。2、热锅倒入花生油烧热，放入花椒和八角小火炸出香味。3、大火爆香葱姜蒜。4、...