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中级 下饭菜 炒 家常菜 用料 猪爪 2个 油 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/8洗净焯水 2/8备料待用 3/8冰糖炒制糖色,倒入焯好水的猪爪 4/8均匀上色 5/8倒入温水,放入调料 6/8大火烧开 7/8小火煨制 8/8完美出锅,享用美味 作者:忙碌的闲人zh ...
红烧猪蹄 By 一溪月 色泽红亮，入口香辣软糯不油腻，满满的胶原蛋白。原料：猪前蹄、葱、花椒、八角、桂皮、香叶、干红辣椒、玉米油、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、香葱段、姜。做法步骤：第1步、猪蹄浸泡一会儿，洗净血水。第2步、锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒去腥（料酒也可以）。第3步、焯开水，撇...
1.猪蹄焯水清洗备用。2.八角桂皮陈皮备用。3.锅中热油放入冰糖炒出糖色。4.倒入猪蹄翻炒。5.加入八角桂皮陈皮辣椒,清水。6.柴火焖煮1小时左右。7.加入盐大火收汁即可。8.成品。
1 生猪蹄去毛、洗净，然后卸成块备用。2 洗好的猪蹄冷水下锅，放姜片、料酒去腥。3 水开后撇沫儿。4 焯好的猪蹄捞出，流水冲净浮沫儿，再倒入水中洗净捞出，控水备用。5 准备辅料葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、草果、冰糖。6 冰糖可以提前放在保鲜袋里敲碎，锅里放少许油，小火烧到5成热，放入，熬...
红烧猪手，是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。以猪手为制作主料，红烧猪手的烹饪技巧以红烧为主，做法简单，具有美容养颜的功效。菜品特色 材料简单，营养健康。做法 做法一 制作食材 主料：猪蹄 500克 调料：酱油35克 大葱10克 料酒6克 姜 5克 桂皮3克 白砂糖10克 制作方法 1. 将葱切成段，姜洗净切片；2....