红菜苔又名紫菜苔、红油菜苔、油菜苔，为十字花科芸苔属蔬菜的一个变种。洪山菜苔的外观特征。洪山菜苔植株高大，株高50厘米—70厘米；叶簇展开，开展度为60厘米—70厘米，叶面大，广卵型，长15厘米—20厘米，叶柄厚，叶呈暗紫绿色，叶面光滑，有腊粉。茎部具不规则叶翼，叶翼白，中肋成紫红色。苔上叶为...
1 准备食材：紫菜苔去除老根并清洗干净 2 腊肠切片；紫菜苔切小段 3 油热放入腊肠炒 4 放入葱花、蒜片、姜粉、花椒粉炒 5 放入黄豆酱炒香 6 放入紫菜苔、盐大火炒出
1 新鲜紫菜苔 2 剥掉外皮，切段 3 猪肉和大蒜切片；生姜切丝；葱切段 4 锅里倒入少许的油烧热后，放入五花肉翻炒至出油 5 加入大蒜，葱和姜丝爆香 6 放入紫菜苔炒熟 7 加入食盐 8 加入蚝油和鸡精调味 9 即可
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紫菜苔是我国特有的一种蔬菜，主要分布在长江流域。是十字花科芸苔属一年生草本植物，和白菜、洋白菜、油菜、芥菜都是同科同属植物。但和萝卜就远些，因为萝卜是十字花科萝卜属植物。紫菜苔以湖北武汉洪山附近产出的品质最佳。洪山地区紫菜苔是公认最好的紫菜苔。因地理和气候的原因洪山紫菜苔营养更丰富，含钙更...
1 紫菜苔用水清洗干净，然后葱姜切断备用。2 再将洗净的紫菜苔进行切断，备用准备入锅开炒。3 葱姜下入油锅炒香后，倒入紫菜苔，进行翻炒，直至炒软为准。4 然后加入调味品，盐、酱油、十三香后继续翻炒1-2分钟 5 然后加入炒熟的花生米，继续翻炒1分钟后，即可出锅装盘。注意事项 紫菜苔要清洗后切断...
紫菜苔在各地的叫法不一样，又名红菜苔、红油菜苔、洪山菜苔等。这种蔬菜据说起源湖北地区，是和武昌鱼一起被称为“楚天”的两大名菜。关于紫菜苔的记载，最早可以追溯到东汉时期。在三国时，紫菜苔已是普遍食用的蔬菜，其中在《本草纲目》和《齐民要术》叶同都对紫菜苔进行了详细的记载。紫菜苔是我国所特有...
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其实紫菜苔不是仅在春节才吃的,一般在阴历九月,紫菜苔就上市了,农村家家基本上每天都一盘紫菜苔,所以平时大家都不大看重它,只有在春节吃油腻太多,才喜欢吃的,殊不知,紫菜苔除了解油腻外,还有很多作用哦。 紫菜苔的功效和作用 紫菜苔是中国特有的一种蔬菜,外表多为紫红色,在有些地区人们也习惯把它称做红...