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糯玉米 拉丁学名 Zea mays L.sinensis Kulesh 别称 蜡质玉米 界 植物界 分布区域 中国东北 成分 淀粉,蛋白质,脂肪,维生素 折叠编辑本段植株体型 生长势强,株型紧凑,叶色深绿,高抗病,出苗至采收约80-90天。[1] 株高240厘米,穗位高139厘米,果穗长21厘米,鲜穗时紫粒为紫红色,成熟穗紫粒为黑色,轴白色,单穗...
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从外观上看，甜玉米和糯玉米也有明显区别。甜玉米的颗粒饱满，颜色鲜艳，通常为黄色或金黄色；而糯玉米的颗粒则相对较小，颜色多为白色或淡黄色。口感上，甜玉米脆甜多汁，而糯玉米则更加柔软，吃起来有明显的糯性。甜玉米的营养价值与健康益处 甜玉米不仅美味，其营养价值也非常高。根据《玉米2.pdf》中的研究，...
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黑糯米。这种玉米的颜色发黑，与其他糯玉米形成鲜明对比。黑糯米的颜色来源于其含有的花青素。二、营养不同 白糯玉米，热量相对较高，碳水化合物，适合需要额外能量的人群，比如运动员或者从事高强度劳动的人。黄糯玉米，金黄色的外表，黄糯玉米还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素A等物质。黑糯玉米，含有丰富的...
这两种玉米之所以口感不一样，主要是它们所含有的成分、含量有差别。糯玉米当中的淀粉含量达到七、八成，而且大多是支链淀粉，所以，它的口感软糯，很容易嚼碎，非常适合牙口不太好的人吃。而甜玉米当中的淀粉含量是很少的，它所含的大部分是蔗糖、果糖、葡萄糖还有水溶性多糖，这就使得它口感较甜，皮薄汁多。◎...
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