糖甜菜块根中一般水分占75%，干物质占25%，其中蔗糖的含量在16%-20%左右，其余为非糖分，非糖分包括不溶性的纤维素、半纤维素以及果胶，可溶性物质包括含氮物、灰分、还原糖以及有机酸等等。我们通常所说的甜菜种子实际上为果实，最早的甜菜品种是多胚种，也叫多粒种，也就是一粒种子含有多个胚，这样的种子由于...
甜菜糖业被称为甜蜜的事业，糖甜菜被称为甜蜜的植物。新中国成立后的前四十年，糖甜菜曾为我国国民经济发展做出了巨大贡献。相信在新时代,这种浑身是宝的甜蜜植物也必将焕发青春。
糖用甜菜，糖料作物。藜科。二年生草本。肉质根为肥大直根(称块根),圆锥形或纺锤形等。叶心脏形或近矩形,表面多皱褶,丛生于根头上。复穗状花序,聚生在花枝叶腋中,异花授粉。果实聚生,质地坚厚。喜温凉多光,适于肥沃砂壤土生长,较耐寒、耐旱、耐盐碱。18世纪从普通甜菜中选育出,中国20世纪初引入,东北、华北和...
不过在北方地区，以前也种植了一种甜菜，和它南方的甜菜不同，这种就是上文讲到的糖用的甜菜，这种甜菜主要的用途就是替代甘蔗来榨糖。在外观上糖用的甜菜长得有点不一样，它的叶子是绿色的，而它的根部则长得像胡萝卜，所以甜菜又在部分地区被人亲切地称为“红菜头”。不过甜菜和胡萝卜还是有区别的，那就是...
其实大多数人都不知道，在30多年前，我国另外一种植物是除甘蔗外第二大糖来源，种植面积一度高达800万亩，可30多年过去了，现在却很难见人们种植这种植物。它就是甜菜。甜菜是原产欧洲南部、西部地区的也一种草本植物，它的根部价值较高，为圆锥形至纺锤形，汁多，这种汁液就是制作糖的主要原料。甜菜虽说是一...
“饴”现在还在用，如咱们小时候吃的一种叫“高粱饴”的糖，甜甜的糯糯的，大家都有印象吧。现在制糖最主要的来源是南方的甘蔗和北方的甜菜。甜菜原产欧洲地中海周边地区，大约在1500年左右进入中国，当时被人们用作药物，治疗疾病。真正作为制糖原材料则是在清光绪三十二年（1906年）。我国于1906年开始在沈阳农事...
甜菜制糖的诞生与发展 早年间,人类对于糖分的汲取,主要来自于蜂蜜,人工制糖也以甘蔗、麦芽糖为主。一开始熬煮谷物获得甜汁,饴糖的发明开创了人工制糖的时代。饴糖从夏商萌芽,西周至西汉间迅速发展,到唐代可谓达到鼎盛,而彼时,甘蔗糖也正逐步壮大。春秋初期,开始有大量栽培甘蔗的...
这个甜味的蔬菜就是甜菜,甜菜最大的用处就是从它的体内提取糖分了,我们吃的很多绵白糖,大多数都是从这个蔬菜身上提取出来的。想一想全中国都有多少个人,而又得需要多少的糖,这个甜菜的压力也是够大的,要养活这么多的人。既然甜菜能够有这么大的作用,那么种植它肯定是不缺少销量的,别的蔬菜都只是供普通民众食用的...
武威甜菜是甜菜种类。甜菜也叫糖萝卜，还有叫“糖甜菜”的。是一种一年生、二年生或多年生的草本植物，其经济价值很高，分布地区也较广，河西走廊因其自然条件适宜种植甜菜，所以甜菜不仅称誉全国，在全世界也颇负盛名。武威所产甜菜的经济价值很高，据有关部门测定，一吨甜菜块根可制白砂糖120公斤到140公斤，同时得废...