作者:李新华董海洲著出版社:中国农业大学出版社出版时间:2021年11月 手机专享价 ¥ 当当价降价通知 ¥59.00 定价 ¥59.00 配送至 北京市东城区 运费6元,满49元包邮 服务 由“当当”发货,并提供售后服务。 当当自营 商品详情 开本:16开 纸张:胶版纸 ...
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《粮油加工工艺学》是2011年郑州大学出版社出版的图书，作者是李新华。内容简介 《粮油加工工艺学》共分11章，主要内容包括粮油原料的结构特征和物质基础及加工主要工艺技术、稻谷制米、小麦制粉、淀粉生产、植物油脂制取、植物蛋白质的提取和加工、粮油加工副产品综合利用等。在章次内容的编写中，采用从粮油原料结构、...