第1步、准备材料。第2步、酒酿料理机打一下(没有也可以不加)。第3步、所有材料混合加入水(水少少加)搅拌均匀,米糊差不多成酸奶状就可以。第4步、发酵至表面全是大泡泡(大概两小时左右)。第5步、给它搅拌一下消泡。第6步、平底锅刷油。第7步、倒两大勺米糊。第8步、边上加少许水盖上锅盖。第9步...
1.准备材料。 2.酒酿料理机打一下(没有也可以不加)。 3.所有材料混合加入水(水少少加)搅拌均匀,米糊差不多成酸奶状就可以。 4.发酵至表面全是大泡泡(大概两小时左右)。 5.给它搅拌一下消泡。 6.平底锅刷油。 7.倒两大勺米糊。 8.边上加少许水盖上锅盖。 9.最小火加热1分钟30秒左右或中小火一分钟...
米面饼 童年的回忆.我们的那个小镇上叫早早饼。县城里的人叫米面饼。一位老婆婆,支一口平底锅,舀两勺面糊并排摊在平底锅上,两片饼有一些连结起来,待面糊表面气孔密布,直接铲起,两张饼,对合起来... 小时候两张早早饼裹一根油条,就是美美的早餐啦~现在也能找到卖饼人,可是那个口感,远远不及小时候那般令人...
米面饼(米粑)的做法步骤 步骤1 食材准备好,并秤好重量。初次做得人尽量按方子的比例来做。 步骤2 食材全部混合搅匀。 步骤3 盖上保鲜膜,室温发酵。一般2-4小时,根据室温多观察几次。 步骤4 发酵好后有两个特点1.全是气孔2.有强烈的气味。这个气味就是我们小时候的味道😋 步骤5 小火加热,刷一层油。
米面饼(米粑)的做法步骤 步骤1 食材准备好,并秤好重量。初次做得人尽量按方子的比例来做。 步骤2 食材全部混合搅匀。 步骤3 盖上保鲜膜,室温发酵。一般2-4小时,根据室温多观察几次。 步骤4 发酵好后有两个特点1.全是气孔2.有强烈的气味。这个气味就是我们小时候的味道😋 ...
【米面饼】1.我自己是用大米加些水直接进破壁机打,湿打比干打更细腻。加入面粉,酵母,和糖,搅拌成很浓稠有些许流动的糊状(发酵1.5-3小时,这个温度不一样时间也不一样,自己观察)加入少许泡打粉(没有可不加)中火🔥平底锅可抹油,可不抹,按自己习惯.面糊舀一勺倒
小米面饼的做法步骤 步骤1 把所有材料准备完毕,把小米面倒入盆里,用80克开水用筷子搅拌均匀放凉备用! 步骤2 小米面疙瘩凉了以后,把所有材料全部倒入小米面里(没有黄油的可以用无味道的其他油,橄榄油、玉米油都可以)揉成柔软光滑的面团,盖上保鲜膜,大约30℃室温发酵了40到50分钟,两倍大,取出(发酵好的忘拍照了...
苏北米面饼~家乡的味道的做法步骤 步骤1 粘米粉200克,面粉40克,1个鸡蛋,20克白糖,2克酵母 步骤2 倒入牛奶和成稀稀的米糊~是的,我知道家乡的米饭饼没有鸡蛋和牛奶,只是我喜欢以这样方式和面而已啦! 和好的米糊用保鲜膜封好,放在温水里发酵~这是我冬天常用的方式,简单,方便,快捷😃 ...
米面饼教程。🥞江苏盐城人早餐必点的米面饼,香甜绵软,带有独特的酒香味。今天我给他1:1复刻出来。 🍚食材:大米粉、老酵子、水、三勺酒酿、白糖。 🍚做法: 1️⃣材料主要是大米粉,超市里有散卖的,用上提前两天做的老酵子,加点水,把 - 阿乌姐姐于2024090
水 80克 方法/步骤 1 把100克大米放入碗中,用适量的清水浸泡1小时左右。将泡好的米捞出,放入料理机中,加入100克清水,打成米浆。2 把打好的米浆倒入碗中,加入白糖和酵母搅拌均匀,然后再加入50克细玉米面,(我用了超细玉米面,相当于面粉一样,没有颗粒感,烙出来的口感比较好)把玉米面充分的溶在米浆...