秋茄,秋茄,秋茄树,Kandelia candel (Linn.) Druce / Kandelia obovata,红树科秋茄树属植物,红树林的常见品种,果实形状似笔,成熟后跟茄子非常相似。这种植物是红树林中是福建常见种类,也是最能够耐寒的种类,向北可以分布到邻省浙江,除在福建外在海南、广西、广东、
步骤/方法 1 秋茄切段，然后用清水泡着。2 捞起码在盘子里，淋少许油在茄子上。冷水上锅蒸。3 蒜头剁成蒜蓉。4 把蒜蓉放进碗里，加生抽，砂糖。5 加入醋拌匀。6 最后淋一些热油拌匀。7 把蒸好的茄子拿出，倒掉多余水。8 淋上酱汁就可以食用。
1 准备材料 2 将秋茄洗净、切好 3 放入锅中蒸 4 虾米用热水浸3分钟 5 秋茄蒸6分钟就得了 6 秋茄蒸好了，将虾米、切碎的蒜蓉，加1茶匙盐和生抽一起炒2分钟 7 将炒好的虾米、蒜蓉淋在秋茄面上，就完成了。
秋茄 300克 猪肉 100克 鱼肉 200克 油 适量 淀粉 1茶匙 蚝油 1茶匙 醋 1茶匙 糖 0.5茶匙 生抽 1茶匙 辣椒 5个 葱 2根 盐 1茶匙 步骤/方法 1 秋茄切小段，用清水泡着。2 猪肉鱼肉切片。3 剁碎再加盐剁烂。4 葱切成葱花放入鱼肉中，加点淀粉拌匀。5 拌好后，拿起来摔打至有粘性。6 把馅酿到茄子...
用简单的方法,做最好吃的茄子,也不需要太多调味料 用料 茄子 一斤 皮蛋 一只 蒸鱼豉油 适量 胡椒粉 适量 花生油 适量最好吃的茄子(秋茄)的做法步骤 步骤1 茄子一斤 步骤2 先清洗下茄子 步骤3 提前烧一锅热水 步骤4 锅小,把茄子切成小段 步骤5 水开了,加入茄子,用蒸锅把茄子压住煮,这样...
俗话说“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，秋天茄子是较晚一批的，但是味道绝对不亚于夏天的。这不！马上立秋了，可以尝一尝秋茄了！除了炒茄子，推荐4种茄子做法，绝对让你爱上茄子！一、鸡蛋烤茄子 准备食材: 茄子，鸡蛋，大蒜头，小葱，白芝麻，孜然粉，辣椒面，黑胡椒粉，生抽，蚝油，糖，油 制作方式:1、茄子...
做法:饭面蒸熟,用筷子把秋茄压得绵烂,加一点酱油,用白芝麻拌匀,让纤细幼嫩的茄肉吸满酱汁,一啖浆汁四溢,茄香在舌尖绽放。 ◎凉拌秋茄 材料:秋茄、配菜(洋葱、芫茜、酸辣椒、红萝卜、酸荞头、花生粒) 做法:仿照鱼生做法,取捞起,捞起,风生水起之寓意。锅中大水煮沸,秋茄焯水五分钟,待软熟时捞出,用凉水过一...
秋茄宴团购启动 端午就来南海觅食! 5月30日,“寻味佛山 只此秋茄”大沥镇首届盐步秋茄文化节正式举行,带来近百种秋茄菜式,现场为长润餐厅、文宝酒楼、丽景酒楼、聚豪美食、诚丰美食颁发“盐步秋茄宴特色餐厅”牌匾,还为默默耕耘的“守茄人”...
白灼秋茄 盐步秋茄形如翘起的手指,一身清淡百味香,吃的时候,记得将秋茄蘸满豉油,然后夹起放到碗里用筷子戳烂它,再送进嘴里去吃,这样秋茄吸收了豉油的味道,两者融合,非常鲜美惹味。 原料:秋茄、独子蒜、酱油、花生油。 做法步骤: 第1步、秋茄去头尾。 第2步、放清水中浸泡半小时。 第3步、清洗干净(因秋茄...
据了解,1斤盐步秋茄大约能有14-15条,收成期可以跨越夏秋两季,一直持续到10月底。 “盐步秋茄以嫩摘为主。”鸿哥介绍,采摘秋茄时一定要选外表油亮、均匀,且顶部的“鸦雀口”呈展开形状,因为此时的秋茄口感最佳。 据了解,盐步有着300多年的种植秋茄历史,其中以永平村的黄皮园种植的最佳,如今也是南海唯一的正宗盐步...