石阡苔茶手工制法省级手工制茶非遗传承人王飞说：“传统手工制作毛峰，它讲究的是“三炒三揉”，在揉制过程中，这个过程是轻重轻，就是手不离茶、茶不离锅，在整个过程中，不能用力过猛，用力过猛的话茶青就会压碎，如果说不用力的话，茶叶不能成形，所以这个“三炒三揉”就是让这个茶更好地成形，把茶毫提起...
11月21日，2024中国（广州）国际茶业博览会如期举行，石阡县组织茶企茶商携手多款石阡苔茶参加展会，进一步拓宽石阡苔茶的市场，打响石阡苔茶品牌和名片。2024中国（广州）国际茶业博览会上，来往市民、茶商、参展企业等在石阡苔茶展馆品茗，了解石阡苔茶产品及其文化（杨文美摄）石阡苔茶又名苔子茶或苔紫茶，苔粗叶...
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石阡境内也有很多古茶树。五德镇新华村,距石阡县城约半小时车程。这里的佛顶山,是著名佛教名山梵净山的姊妹山,常年云雾缭绕,“高山云雾出好茶”,是石阡苔茶的发源地,听说这里就有古茶树。“村里原来有上万棵,有的这么粗。”在新华村茶博物馆里,村党支部书记、省级非物质文化遗产夷州贡茶省级传承人王飞指着桌上一...
“以前,石阡苔茶曾是民间药品、皇家贡品,在新时代,它是石阡人民精准脱贫攻坚的‘台柱子’。目前石阡有茶园40多万亩,居贵州第二位,全县60%的人收入与茶产业直接关联。”几个数字,皮贵怀道出了茶叶在石阡经济社会中的地位,特别是在精准脱贫攻坚中的“主攻”作用。
乡村振兴看石阡：千年苔茶中的致富密码 在贵州省东北部，一个名叫石阡的县城坐落于群山环抱之中。这里低纬度、高海拔、寡日照的地理特点，孕育出了闻名遐迩的石阡苔茶。作为国家地理标志保护产品，石阡苔茶以其独特的品质和口感赢得了市场的青睐。近年来，石阡县将苔茶产业作为富民强县的支柱产业来发展，茶园种植面积...
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1. 石阡苔茶特点 石阡苔茶以其特别的生长环境和加工工艺,具有以下特点: (1)外观:石阡苔茶叶片呈卷曲状,色泽嫩绿,芽头肥壮,匀长挺直。 (2)香气:石阡苔茶香气特别,具有爽的豆香和浓的栗香。 (3)色:石阡苔茶色清澈明亮,呈嫩绿色。 (4)口感:石阡苔茶口感爽,回悠长,具有特别的苔味。
1、石阡苔茶简介苔茶(Csinesissnipian-tdicna),又名苔子茶(以下称石阡苔茶),有性系、灌木型、树姿多半开张,分枝密,叶片呈水平状生。中叶类,中生种。叶面微隆,长椭圆形,叶尖渐尖。芽叶深绿,茸毛中等,夏季紫芽较多,抗寒性,抗逆性,抗病虫性强,持嫩性好,耐饥、耐渴性强,适应性广。春茶萌发期一般在2月...