白松露是一种块菌类蘑菇，学名为大块菌Tubermagnatum。它产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴。纽约...
白松露菌(学名:Tuber magnatum),也称意大利白松露(Italy’s white truffle),又称Tuber Magnatum 或者tuber magnatum pico。到目前(2011年)为止,只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。 白松露菌是食物的调味料,要生吃,免煮,因为最有用的是白松露菌的香甜味,似蒜头的浓郁香味,遇火会走味。 白松露菌于195...
白松露菌本身散发着特别的气味,有点像蒜头的香味,拌于菜式中有助于增加人的食欲。 2.壮阳补阳 白松露菌具有独特地香味,食用后可具有催情,壮阳的作用。 副作用 无副作用,多吃对身体有益。 同类食材 适宜与禁忌 宜 一般人群均可食用白松露菌。 忌
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白松露菌于1950年首次被发现,之后更成为宴会中的佳肴。Italy’s white truffle意大利白松露,又称Tuber Magnatum 或者tuber magnatum pico。到目前为止,只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露。色泽为轻微的金色,浅褐色(米色)或者是淡棕色,并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。气味介于大蒜和最好的...
白松露菌为西洋松露科西洋松露属野生植物菌类,近似东菇、牛肝菌之类,于1950年首次被发现,之后更成为宴会中的佳肴,有白色钻石之称。上世纪五六十年代,白松露王被聪明的意大利松露商人作为礼品赠送给全世界最赫赫有名的人物,比如丘吉尔、玛丽莲梦露、希区柯克、帕瓦罗蒂和戈尔巴乔夫等,明星...