袁：其实玉和酱园不光出产玉醋，酱醋、酱料、酱卤、麻油腐乳黄酒什么都做，但是以做醋最为有名，在清代长沙玉醋便是与山西陈醋、镇江香醋比肩的带地理标志的三大名醋之一。长沙玉醋原名“玉兰醋”，因产自长沙，又名“沙醋”，叫沙醋是很有味的，长沙土著就自称“沙码子”，清晚期才正式定名为“玉醋”。193...
弹指之间,玉和醋博物馆从创办至今已十四年过去,经历了数次改版和搬迁(现定址千年古镇㮾梨),可谓命运多舛,其中的艰辛和付出,袁立笑言如鱼饮,水冷暖自知。玉和醋文化是酱园文化、酿造文化、商业文化、农耕文化、饮食文化、市井文化的柔合,是长沙民俗文化的缩影,玉和醋博物馆已不止于是企业的宣传窗口,也是我们这...
袁:其实玉和酱园不光出产玉醋,酱醋、酱料、酱卤、麻油腐乳黄酒什么都做,但是以做醋最为有名,在清代长沙玉醋便是与山西陈醋、镇江香醋比肩的带地理标志的三大名醋之一。长沙玉醋原名“玉兰醋”,因产自长沙,又名“沙醋”,叫沙醋是很有味的,长沙土著就自称“沙码子”,清晚期才正式定名为“玉醋”,“文革”时...
弹指之间,玉和醋博物馆从创办至今已十四年过去,经历了数次改版和搬迁(现定址千年古镇㮾梨),可谓命运多舛,其中的艰辛和付出,袁立笑言如鱼饮,水冷暖自知。玉和醋文化是酱园文化、酿造文化、商业文化、农耕文化、饮食文化、市井文化的柔合,是长沙民...
近日,湖南生物机电技术学院动物学院到长沙玉和醋文化博物馆开展主题研学及文化交流活动,动物科技学院党总支副书记、学生党支部书记简宾出席活动。玉和醋文化博物馆馆长袁立、副馆长傅跃坚热情接待了研学团队并与广大师生进行交流。 袁立馆长首先向出席活动的师生们介绍了玉和醋文化博物馆的基本情况,随后师生们在工作人员引...
玉和醋博物馆,原来不是我们理解的关于“玉”和“醋”的博物馆,它是一个醋的品牌、一个中华老字号、一个独具特色的非物质文化遗产。 玉和醋的渊源和来头原来也不小,苏州酿造大师董玉和于清朝顺治六年(1649年)在古城长沙创办玉和酱园,以长沙玉醋驰名,与山西陈醋、镇江香醋并称全国三大名醋之一。
今天,泰禹小学2116中队的队员们在中队辅导员孙志泉老师的带领下,有幸参观了长沙非物质文化遗产玉和醋博物馆。
谭小平老师对长沙的历史文化及风土人情也非常熟稔，曾出版过多部专著，有诸多脍炙人口的佳作名篇如《长沙赋》《靖港赋》等行世，他对玉和醋博物馆的收藏展陈和为传播长沙民俗文化做出的努力给予高度评价，并鼓励馆方进一步加大醋文化研究、整理、传播和转化力度，变成促进企业发展、扩大品牌影响和市场份额的真正推动力。
今天,泰禹小学2116中队的队员们在中队辅导员孙志泉老师的带领下,有幸参观了长沙非物质文化遗产玉和醋博物馆。这次活动不仅让队员们近距离感受到了家乡深厚的历史文化底蕴,还对玉和醋的制作工艺和独特风味有了更加深入的了解。 01 大国工匠 承古融今 在参观过程中,博物馆内丰富的展品吸引了众多队员的目光。其中一枚...