獐子菌又叫虎掌菌是一..獐子菌又叫虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌,营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,香味独特,是十大名菌之一。 食用方法:野生獐子菌焖、炒、炸、拌、煸、爆等十八般厨艺皆可使用。獐子菌质坚挺,最适宜炒、炖。炒野
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