黄豆提前隔夜泡发猪蹄切好,洗净,冷水下锅,焯水,放入适量黄酒去腥,加入葱姜,开锅后撇去浮沫。焯好的猪蹄洗净,去除猪毛,最好用冰水洗洗净的猪蹄转入砂锅中,加入生姜,葱,黄豆,冰糖加入黄酒,黄酒没过猪蹄,一次性加足大火烧开,加入老抽调色小火慢炖一个半小时加入盐,生抽,胡椒粉大火再炖十分钟,放入鸡精,起锅 月子...
水烧开,放入猪蹄再烧开,把猪蹄用水洗净放入汤锅中炖,加生姜,大火烧开,转中火炖,大概炖1个小时,可以用筷子挫一下看肉皮是否挫的动,熟了就可以放萝卜和玉米了,加盐适量,口味根据自己的调整,再烧大概20分钟,萝卜和玉米就熟了出锅的时候加些大蒜花,超级香,喜欢吃鸡精的也可以适量,我们家有小孩,所以没加,宝宝...
雪豆炖猪蹄——出白汤的关键所在 评分8.393 人做过 孩子爱喝的黄豆炖猪蹄,清香不油腻,先煎后炖才能软糯弹牙 评分7.968 人做过 清炖猪脚 花生炖猪脚 评分8.0284 人做过 厨师长教你:“花生莲藕炖猪脚”的家常做法,味道鲜美老少皆宜 评分7.919 人做过 【黄豆炖猪蹄】高压锅(超详细食谱) 评分8.7263 人做...
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1. 准备食材： 猪蹄洗净，冬瓜去皮、去籽，切成块状。百合用清水浸泡片刻，沥干备用。2. 焯水处理： 将猪蹄放入沸水中焯水，烧开后撇去浮沫，焯水的目的是去除血水和杂质，使猪蹄更清爽。3. 炖煮过程： 锅中加入适量清水，放入焯水后的猪蹄，加入姜蒜片和料酒。大火煮沸后转小火，炖煮1.5小时，让猪蹄的营养...
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流口水的黄豆炖猪蹄 猪蹄、八角、姜、黄豆、桂皮、冰糖、料酒、盐、香叶、干辣椒、葱、老抽、生抽、蚝油、凉白开 综合评分8.0(七天内5人做过) 厨里小妞 红焖猪蹄 猪蹄、油、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、小茴香、盐、料酒、老抽、耗油、白胡椒粉、冰糖、水淀粉、香油 ...
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