首先，将猪肚表面的油脂和杂质用刀刮除干净。注意，这一步要轻手轻脚，以免划破猪肚。盐搓法：在猪肚内外撒上适量的食盐，然后用手反复搓洗。食盐的颗粒可以帮助去除猪肚表面的黏液和异味。面粉吸附：接下来，用面粉将猪肚内外涂抹均匀，静置片刻后再用清水冲洗干净。面粉具有很好的吸附性，可以进一步去除猪肚的杂质和...
1 用淘米水洗猪肚，效果很好 2 洗猪肚时，将猪肚剖开，将上面所附的油等杂物清除掉后，浇上一汤匙植物油，然后正反面反翻揉搓，最后用清水漂洗几次即可 3 将猪肚用冷水洗1~2次，然后放进水快开的锅里，经常翻去，不等水开，就把猪肚取出来，再把猪肚子两面的污物去掉就行了 4 用喝剩下的或过期的啤酒来...
接着，倒入适量的醋（大约每500克猪肚用50毫升的醋），醋的酸性能够帮助软化猪肚表面的蛋白质，更重要的是，醋能够有效中和猪肚中的腥味。将猪肚和醋一起放在碗中，用手轻轻搅拌，让每一部分的猪肚都能接触到醋，然后静置大约5分钟。之后，撒上适量的面粉，这里的面粉起到的是“吸附”作用，能够吸附并带走猪肚中...
1.首先把猪肚放入水龙头下,简单清洗一遍。 2.将猪肚捞起,放于盆子里。这时的猪肚面上有很多粘液。 3.加入一勺面粉。 4.再加入适量白醋。用手抓匀。因为面粉是小颗粒,在抓洗猪肚的过程中,能清除猪肚表面的粘液和异味。 5.用白醋拌着面粉,使劲揉搓。加醋揉搓,猪肚不腥不燥更入味,因为醋中含有的醋酸可以很好...
猪肚,碱粉,盐,全麦粉。 【烹饪步骤】 ①刚买回来的新鲜猪肚异味非常大,又腥又臭,特别难闻,这时要放入盐和碱粉,先把它表面的细菌杀死一部分,用手去搓一下,让盐和碱粉充分的粘到猪肚上面。 ②把猪肚翻开以后,里面有厚厚的一层猪油,白色的,味道也是很大的,这层猪油不能留着,要用剪刀全部把它剪下来扔掉。
多数人洗猪肚首先想到用盐洗，不否认盐能杀菌，但却不是洗猪肚最好的方法，所以用盐洗是错的，要想快速干净，只需加这三样，几分钟就洗净，不腥不臊更好吃。清洗猪肚时，有人用油，有人用碱，全不对，教你正确做法，太香了，猪肚的腥臭味主要来自黏液，所以只要把它洗干净，难闻的味道就没有了。先把猪肚...
猪肚的清洗方法如下：1. 先将猪肚洗净，刷去表面的脏物和血迹。2. 将猪肚放入沸水中焯水1-2分钟，让其变白，去除异味。3. 取出焯水后的猪肚，用清水冲洗干净。4. 准备一碗盐和适量的白醋。将盐和白醋均匀地涂抹在猪肚的内外表面上，轻轻揉搓几分钟。5. 再次用清水冲洗猪肚，重复数次，直至水清无沙。6. 可...
大家在清洗猪肚时,光用盐就大错特错了,用上面粉清洗就变得简单了,不放水,直接放面粉进去搓洗,这样很容易将猪肚上的粘膜清洗下来,或者说大家先用清水清洗几遍,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开将猪肚取出,再将猪肚两边的污物取下就可以了。 猪肚的口感非常劲道爽口,下面分享一道胡椒猪肚汤的食谱给大家,...
第一步：先把食材都准备好。不管是做菜还是煮汤，尽量用新鲜猪肚，口感更好。第二步：现在什么都不要加，先把猪肚放在流动的清水下，洗净表面的黏液，再用刀把这个黄色的脏东西刮掉。第三步：放入三分之一的面粉和白酒，把猪肚搓洗一会，再过一遍水。洗猪肚，有人用盐，有人用碱，有人用醋，我觉得都不如面粉...
阶段1：将猪肚里外能见的杂质、黏液和油质大致刮干净，并简单清洗。阶段2：先用面粉抓洗，将残留的杂质和细菌都吸附起来，以便再次洗掉，然后再用醋、酒和盐这三料抓捏，以起到杀菌消毒、去除怪异味效果。阶段3：常规的焯水除膻，温水洗净。新鲜猪肚通过这3个阶段清洗，能够在短时间里简便快捷地把猪肚里外都清洗...