猪尾即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。附方 用腊月的烧灰，水调服，治咽喉肿痛、闭塞。和猪脂涂赤秃发落，有效。治小儿刮肠痢疾，禁口闭目。精猪肉一两，切薄烤香，用腻粉末半钱，铺在上面吃，或放在鼻头闻香味，便自然有食欲了。治风...
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猪尾 猪尾即猪的尾巴,也称皮打皮、节节香。由皮质和骨节组成,皮多胶质重,多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。 猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,...
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葱花 1汤匙 姜片 1片 酱油 1茶匙 水 300毫升 步骤/方法 1 猪尾切成大块洗净，花生洗净。2 热锅，姜片用油爆香，加入猪尾巴，炒至微微金黄。3 锅中加入猪尾巴、花生、浓汤宝、切成辣椒圈的辣椒。4 加入水。5 选择“柴火饭”程序。6 程序结束后，用筷子试试看猪尾巴是否已经达到喜欢的熟度，如果不够，再...
猪尾250克,干辣椒5克,草果10克,香叶3克,桂皮10克,干姜8克,八角7克,花椒4克,姜片20克,葱结15克02 调料准备五味调和活色生香 豆瓣酱10克,麻辣鲜露5毫升,盐25克,味精20克,生抽20毫升,老抽10毫升,食用油适量 做法 1.炒锅置于火上,倒入少许食用油,烧至三成热。
三 酱香猪尾 准备食材：- 猪尾巴- 冰糖- 适量清水- 适量面碱- 适量调料（需要根据口味自行添加，大果提到的调料）- 钢丝球 主要制作步骤：1. 烤猪尾巴：烤熟去除油腻味 2. 泡洗：将烤好的猪尾巴放入清水中泡半小时，加适量面碱，用钢丝球擦洗干净 3. 熬制糖色：将冰糖熬糖，糖变色后加入猪尾巴，小火...