泡椒牛蛙(家常版) 评分8.1141 人做过 嫩的不要不要的爆炒牛蛙 评分8.1314 人做过 水煮香辣牛蛙 评分8.474 人做过 红烧牛蛙(手把手教你烧出回味无穷的牛蛙料理) 评分7.463 人做过 厨师长教你:“泡椒牛蛙”的家常做法,色香味俱全,赶紧收藏 评分8.5550 人做过 青椒紫苏牛蛙 评分8.2128 人做过 干锅牛蛙...
跟牛蛙搅拌均匀,包上保鲜膜,放入冰箱腌制至少30分钟白洋葱切块,泡姜切片,取4-5个泡椒切碎备用煮沸一小锅水,加一点盐,放入去皮切成滚刀块的莴笋,汆至半熟,微微透明的状态铁锅烧热,倒入多一点油,再倒入腌制好的牛蛙,等待几秒钟,让牛蛙定型后再开始翻炒牛蛙炒到变色后倒出来,用滤网把油滤掉把锅洗净后重新烧热,...
牛蛙对于水质的要求不高,但是由于高密度养殖,污水较多,所以对养殖用水要求高,牛蛙可以摄食人工配合饲料,在饵料不足的时候,会出现大吃小的现象。 1.2 牛蛙蝌蚪的生物学特性 牛蛙蝌蚪的生物学特性和鱼类大体相同,生活在水中,用鳃呼吸,有侧...
现在餐馆里能吃到的蛙,基本都不是小时候吃的田鸡,还都是从北美引进的外国牛蛙,它的危险并不仅仅是寄生虫风险,也不单单只“祸害”人类。 麻辣牛蛙 有人说牛蛙要是真的不安全,那怎么能到处都在卖?别急,看完这篇文章你就懂了。 牛蛙原来不是田鸡?
菜场宰杀好的牛蛙,清水清净,斩成小块,用盐、胡椒粉、淀粉、料酒上浆码味。 莴笋切成滚刀块,芹菜切段。 小米椒、泡红辣椒成节,生姜切成姜米。 莴笋下开水焯水。 锅内倒入适量的食用油,烧至五六成热,倒入牛蛙滑至断生,倒出锅待用。 将锅子洗干净后倒入一点点的食用油,放入姜米、泡椒、白糖煸出香味后,倒入焯好...
牛蛙的生态习性表现为：喜温暖湿润的环境，对水质要求较高，喜欢在静水或缓流水体中生活。牛蛙是典型的肉食性动物，以小鱼、小虾、昆虫等为食。在自然环境中，牛蛙的生长速度较快，一年即可长成成蛙。牛蛙的繁殖能力也很强，一只雌蛙一年可产卵数千颗。二、牛蛙与人类的关系 1. 牛蛙的食用价值 牛蛙肉质鲜美，富含...
(美国牛蛙) (非洲牛蛙) 在自然界中,有两种蛙类被称为牛蛙,它们是美国牛蛙和非洲牛蛙,这两种两栖动物有着诸多共同点,如凶猛、声大如牛。但是,在我们餐桌上出现的只有一种,就是美国牛蛙。美国牛蛙体背光滑,与我们常见的青蛙比较接近,而非洲牛蛙身上有着明显的皮肤褶皱,看起来...
牛蛙，又称美国牛蛙，是一种体型较大的青蛙，原产于北美洲，后来被引入到世界各地，成为一种美味的食材。牛蛙不仅肉质鲜嫩，而且富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，对人体有多种益处，如补气血、滋阴润燥、清热解毒、利尿消肿等。牛蛙虽然好吃，但也要注意适量和禁忌。牛蛙属于寒性食物，所以体质虚寒的人不...
1、取腌好的牛蛙300克抖净表面料渣，放入码斗，加蛋黄糊抓匀，下入六成热油炸至颜色微黄。2、捞出后将油温升至八成热，下入牛蛙炸至外壳金黄酥脆，捞出沥油备用。3、带皮蒜300克拍破，下入六成热油炸至颜色金黄，沥净油分备用。4、锅入底油烧至五成热，下入生蒜末、鲜红小米辣圈各10克小火煸炒出香...