豆豉炒香放入姜蒜末煸炒放入辣椒碎熬制这个过程久一点没关系放入五香粉花椒粉和白糖继续熬倒入花生碎和芝麻继续熬❗️尝下咸淡在决定放不放盐咕嘟咕嘟超级无敌香的牛肉酱（方便快手）
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3/6坐锅热油,4成热先下花椒八角煸出椒香。 4/6下姜片葱圈不停翻炒(防花椒烧焦,温火),待锅中姜葱变软缩小即泌出了香汁后,捡出各香料,留空油,下牛肉粒翻炒;牛肉粒变色后,放青红椒、香菇粒炒匀,最后放酱、花生碎拌匀不停翻炒,温火不停炒、不停炒啊……直至锅中的水分完全蒸发掉。(一定要把水分炒掉...
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一、香辣牛肉酱：经典中的经典材料准备：牛里脊500克、干辣椒150克、甜面酱300克、色拉油500克、大葱、生姜、花椒、八角、料酒、鸡精适量。制作步骤：1. 准备食材：牛肉剔去筋膜洗净，切成黄豆大小的颗粒，用料酒腌制片刻。大葱、生姜切末备用。干辣椒煮软后磨成细末。2. 炒制牛肉：锅中倒少许油，放入花椒、八角...
有时懒癌发作,便不想做饭,这个时候牛肉酱就派上用场啦!经蒜末、姜末、辣椒等炒制成的牛肉酱,香气十足,微辣过瘾。而且做这个酱超快手,可以一次做好一瓶存放起来,想怎么吃就怎么吃,味道很百搭,无论是拌饭拌面还是拌菜蘸饺子,味道都超赞! 原料:牛肉、姜、小米椒、花生、豆豉、白芝麻、豆瓣酱、油、盐、糖、辣椒...
牛肉末虽不算多，但口感有嚼劲，整体口味醇香。辣度属于大众能够接受的范围，不会过于辛辣，即使不太能吃辣的人也可以尝试。用来拌饭、拌面都能增添独特的风味，是一款非常经典且广为人知的牛肉酱。二、虎邦辣酱牛肉辣椒酱：这款牛肉酱的特色是鲜椒与牛肉的搭配，其辣度适中，有鲜香微甜的口感，越吃越有味。选...
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豆瓣酱 50克 芝麻 50克 花椒 10克 料酒 40毫升 胡椒粉 5克 盐 2克 桂皮 3克 干辣椒 30克 姜蒜 100克 步骤/方法 1 牛肉稍微解冻，没有完全化开的牛肉更容易切 2 牛肉切成两厘米见方的大粒 3 姜切丝，蒜切片，辣椒用剪刀剪成小块儿 4 牛肉中加入料酒、盐腌制二十分钟 5 锅中放入比平时炒菜多一倍的...