牛头糕在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片﹐所以称为牛头糕。黄豆含有丰富的蛋白质﹐以至被称为“土地上长出的牛肉”﹐并且﹐能促进氨基酸的形成。材料:糯米10杯﹐粳米7杯﹐黄豆2杯﹐小豆2杯﹐大枣1杯﹐栗子1杯﹐白糖1杯﹐盐2大勺﹐柿饼10个做法﹕(1)把...
韩国牛头糕是一道由糯米、黄豆等食材制成的食品。美食材料 糯米10杯，粳米7杯，黄豆2杯，小豆2杯，大枣1杯，栗子1杯，白糖1杯，盐 2大勺，柿饼10个 美食做法 (1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取放盐捣成60， 100mesh 面。(2) 栗子去皮，大的切半。(3) 大枣去核切成2...
【黑豆打糕/切糕/牛头糕】1.青仁乌豆泡发煮好后,趁热捞起趁热放入白糖,做成蜜豆;2.准备木质或者竹制的小蒸笼,铺好烘焙纸不然不好轻易。如果用铁质的烤盘,外面和金属接触的一层比较不容易熟;3.糯米湿粉如果买不到可以自己打,就是糯米泡过之后沥干,打成粉,打的时候摇
【糯米面蒸牛头糕】把粳米和糯米泡在20℃的水里,粳米泡8小时,糯米泡30小时后捞取,放盐捣成面; 把小豆煮熟,黄豆泡好; 在米面里混合准备好的栗子﹑大枣﹑蜜桔﹑小豆﹑黄豆﹑白糖,并放在蒸锅里蒸出來; 在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆; 冷却变硬后切成四角形。 û收藏 转发 评论 ...
糯米面蒸牛头糕是以糯米、粳米、黄豆、栗子等食材制成的一道美食。调料主要为白糖、盐，该道菜通过将食材倒入锅中烹饪制作而成。所需食材 糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个 制作方法 1、把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取...
糯米面蒸牛头糕,糯米面蒸牛头糕是以糯米、粳米、黄豆、栗子等食材制成的一道美食。调料主要为白糖、盐,该道菜通过将食材倒入锅中烹饪制作而成。
制作牛头糕的步骤如下：1. 将粳米和糯米分别浸泡在20℃的水中，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞出，加入盐捣成60-100mesh面。2. 将栗子去皮，较大的栗子切半。3. 大枣去核，切成2-3份；柿饼切成适当大小。4. 将小豆煮熟，黄豆浸泡备用。5. 在糯米面中加入准备好的栗子、大枣、柿饼、小豆、黄豆...
在准备好的米面中，将栗子、大枣、蜜桔、小豆、黄豆以及白糖混合均匀，然后将这份混合物放入蒸锅中蒸制。在蒸的过程中，可以在蒸锅底部铺上已经蒸熟的黄豆或小豆，以增加口感和营养。待蒸糕完全熟透后，让它冷却至适中的硬度，然后用刀切成四角形。因其形状酷似牛头肉片，因此得名"牛头糕"。这样一道美味...
牛头糕是一道美食，主要食材是糯米。原料调料 糯米10杯﹐粳米7杯﹐黄豆2杯﹐小豆2杯﹐大枣1杯﹐栗子1杯﹐白糖1杯﹐盐 2大勺﹐柿饼10个 制作流程 (1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里﹐粳米泡8小时﹐糯米泡30小时后捞取放盐捣成60﹐ 100mesh 面。(2) 栗子去皮﹐大的切半。(3) 大枣去核切成2-3份﹐柿饼...