熏鸭的做法 步骤1 倒入腌制鸭肉的材料,给鸭子按摩,腌制半小时以上,有时间就多腌制久点。 步骤2 米一碗,倒入锅里,支架放进锅里 步骤3 把鸭子摆在架子上面盖上盖子,熏5分钟 步骤4 这样就可以起锅了。切块待用 步骤5 锅热放油,姜母,蒜头爆香放入鸭子爆炒 步骤6 放入盐,糖,红酒,酱油爆炒两分钟,...
熏鸭的做法步骤 1.把鸭子洗净备用 2.把辣椒、大蒜切碎 3.把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥 4.把捣好的辣椒蒜泥均匀涂抹在鸭子上腌制 5.锅里下油和大米调和在一起 6.把盐好的鸭子放锅里 7.然后盖上盖子开小火等有黄色烟雾飘出来即可 8.做好的熏鸭 小窍门&温馨提示 大家也可以用大的煮锅比较好熏,我用...
熏鸭的做法 步骤1 倒入腌制鸭肉的材料,给鸭子按摩,腌制半小时以上,有时间就多腌制久点。 步骤2 米一碗,倒入锅里,支架放进锅里 步骤3 把鸭子摆在架子上面盖上盖子,熏5分钟 步骤4 这样就可以起锅了。切块待用 步骤5 锅热放油,姜母,蒜头爆香放入鸭子爆炒 步骤6 放入盐,糖,红酒,酱油爆炒两分钟,倒入...
熏鸭 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 鸭肉整只、 大米(熏)一把 、 老抽(蘸酱) 、 生抽(蘸酱) 、 盐(蘸酱) 、 白醋(蘸酱) 、 小米椒(蘸酱) 、 蒜瓣(蘸酱) 、 生姜(蘸酱) 、 白糖(蘸酱) 烹饪步骤
简介 今天我们就尝试在家里做熏鸭，食材一定要选用没有皮下脂肪的麻鸭或者湖鸭哦……食材 麻鸭 1只 葱姜 适量 大米、红糖、茶叶、盐、花椒粒 大量 方法/步骤 1 将麻鸭去除内脏洗净并浸泡半小时 2 控干水份，将鸭内外抹盐，并淋入高度白酒 3 用盐反复揉搓 4 封上保鲜膜，放入冰箱腌制二十四小时 5 将腌制...
我是南平建瓯人，小时候妈妈经常做熏鸭给我们吃。如今身在异乡，已为人母的我，每每想起那味道便口水直流。所以也学着做，分享给大家。食材 鸭子 一只 白米 一小把 茶叶 一小把 白糖 小半勺 味精 适量 鸡精 适量 盐 适量 铁锅 一个 步骤/方法 1 鸭子煮熟，可以煮烂点，否则不易入味。（也可以是半只鸭哦...
2粒 生抽 10毫升 鸡粉 适量 油 适量 葱 20克 姜 3片 盐 适量 步骤/方法 1 洋葱洗净切成块备用 2 葱切段，青椒、红椒切滚刀块 3 熏鸭洗净砍小件 4 蒜、姜切片 5 锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒 6 加入洋葱继续翻炒 7 加入鸡粉、盐 8 加入青、红椒翻炒至断生 9 加入生抽起锅 ...
做出的熏鸭腿，冒着烟熏的香气，又好看又好吃，真是色香味俱全呀！食材 鸭腿 2个 红糖 50克 剩米饭 1碗 盐 30克 花椒 40粒 姜 6片 小茴香 40粒 料酒 适量 锡纸 两张 步骤/方法 1 先把盐和花椒炒热炒香，炒至盐略微变黄为止 2 鸭腿洗净，用炒热的盐和花椒搓鸭腿，使鸭腿都均匀的沾上盐和...
[舌尖上的中国]熏鸭 来源:央视网2017年09月14日 17:11 选集 片段 2017-09-14 17:04:30 [舌尖上的中国]立秋时节“贴秋膘” 屋顶菜园吃饺子 2017-09-14 17:04:33 [舌尖上的中国]郭少芬老人的百年老店 2017-09-14 17:08:32 [舌尖上的中国]寻找大都市自然气息——张贵春的屋顶菜园...
家庭版 熏鸭的做法步骤 步骤1 熏鸭做法 不管瘦肥,只要是鸭子都可以做,猪肉片也可以。首先找一个闲置的炒锅,底下放两张面巾纸和一些红糖,上面用蒸屉或筷子或竹子搭下,上面放鸭子或肉,可以洒点白酒,不放也可以,燃气开小火,盖好锅盖,不能漏烟,大概十五分钟左右就可以闻到熏鸭的味道了,美味可口,不油腻。