熏鸡 123203浏览 · 1155收藏 打开APP收藏菜谱作者: 我痛心 30分钟 咸鲜 中级用料 仔鸡 盐 生抽 葱姜 炖料 白糖 茶叶 料酒 做法 点击查看大图 1.准备材料 点击查看大图 2.水烧开,将仔鸡焯水 点击查看大图 3.焯好的鸡冲洗干净,重新添水加生抽、料酒、炖料和葱姜大火烧开小火慢炖半小时,关火...
熏鸡的详细做法步骤:1、宰杀好的鸡,放到配好的红酒小碗一个,生抽小碗半个,冰糖小块五六个,料汁里浸泡俩小时,期间要翻动几次 2、放到容器里,把浸泡得料汁倒入,...
熏鸡的精选做法 熏鸡腿 熏鸡腿以其独特的熏香,赢得人们的青睐。 鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),脂肪含量较多,是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾**基酸等营养成分,可弥补牛及猪肉的不足,老幼皆宜食用。 一颗平淡的心 153090浏览634赞 熏鸡 从小吃到大,一直是妈妈做的,就喜欢这个熏味。
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熏鸡的做法步骤 1.鸡洗净,开水焯一下。 2.锅中放油,炒香葱姜后捞出。 3.加入冰糖炒至变色,再加入酱油,加入水。 4.放入香叶、辣椒、小茴香、桂皮等炖肉调料。 5.倒入砂锅中,放入鸡,大火煮开后小火慢炖1小时。 6.锅里放上锡纸,锡纸上放上糖、茶叶、花椒。 7.锅上带孔的帘,放上煮好的鸡(把汤控一...
熏鸡 By 幻翼灵儿 原料：鸡、葱、姜、油、盐、辣椒、香叶、桂皮、小茴香、酱油、冰糖、白糖、茶叶。做法步骤：第1步、鸡洗净，开水焯一下。第2步、锅中放油，炒香葱姜后捞出。第3步、加入冰糖炒至变色，再加入酱油，加入水。第4步、放入香叶、辣椒、小茴香、桂皮等炖肉调料。第5步、倒入砂锅中，放入鸡，...
熏鸡的做法 步骤1 将鸡在清水中浸泡至少2小时 步骤2 热锅凉油放入冰糖炒糖色放入碗中 步骤3 热锅凉油放入葱姜爆香,再将所有香料放入继续爆香(香料可以提前泡水以免炒制的时候容易糊) 步骤4 炒出香味后加入半勺生抽,大半勺料酒,再加入1/4勺老抽上色 ...
秘制熏鸡 外婆教给妈妈的熏制方法,妈妈又教给了我。虽然经过了代代更迭,但相同的味道才是不变的永恒。 原料:三黄鸡、卤制配料丁香、熏制配料茶叶。 做法步骤: 第1步、准备食材:三黄鸡:2只,去除鸡臀尖、内脏以及鸡脖子位置的淋巴节,将鸡清洗干净后放在凉水中浸泡至少半小时。 第2步、卤制配料:丁香、白芷、豆...
熏鸡的做法步骤 1.鸡焯水,洗净血沫子,放入高压锅内,加卤肉包葱段姜片、糖色,加水没过鸡肉,开大火上汽蒸12到15分钟。 2.把鸡放在汤里不动,侵泡2小时左右。 3.在鸡的温度还没凉的时候捞出熏糖色,取一口不用的锅,锅内放1汤勺糖、适量茉莉花茶,把鸡放到篦子上,盖上祸害,开大火烧到冒黄烟开始计时1分钟左右,...