排骨一定要多腌两天,洗了晾晒 10月前 1 分享 回复 美食神探 ... 一看就是黄帮[打脸],香叶桂皮花椒打成粉再炒,抹上香料才能入味[白眼] 2年前 299 分享 回复 周幺姑家常菜 作者 ... 是这个原因「打成粉粉不好洗」[微笑],@用户5245037046095 被你抢答了 ...
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在湖南就连海鲜也难以掩盖腊味的光环,简单粗暴的做法就是好吃#腊排骨 #美食教程 #湖南美食 #腊味系列 #妈呀太香了
一般我们常见的有三种腊排骨吃法! 第一种:干沾吃法! 做法其实非常简单,腊排骨浸泡后清洗干净,焯水两到三次!去掉排骨中多余的盐分,然后加姜葱、干花椒、干辣椒节、以及黄酒,一起入蒸笼,蒸至排骨全熟为止。 排骨熟后,捡掉多余的姜片、葱段及花椒辣椒丢弃不用。配上一个椒盐或者辣椒粉醮碟即可。 PS:特别提醒,...
1、排骨500g、香料，酱油等适量。2、方法：将排骨洗净，清水浸泡2小时，倒去血水，放入清水大火煮至浮沫出来，将排骨捞出。锅内倒油小火烧热。3、加入冰糖，慢慢将冰糖熬化。将排骨下锅，两面煎至变色。加入水摸过排骨 4、加入葱，姜，大料，加入老抽4-5勺，海鲜酱油2-3勺，加入生抽2-3勺，盖...
材料：熏排骨500克、粉条、姜、葱、干花椒、鸡精、胡椒粉适量。步骤：将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。粉条泡1个小时以上。将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开。
05:44 都别犟还是这道菜下饭,东北人下饭店必吃地三鲜,在家也能做 05:43 咸盐胡椒面就是外国饭,78岁老爷子来一道炒螺丝粉,惊不惊艳您看 08:50 80年代下水菜在北方相当盛行,芫爆肚丝不错就是原料贵 08:51 东北的炖菜就是一个字“火”,排骨炖土豆这道菜配米饭真是香 05:48 78岁老爷子在家里做一...
熏排骨的吃法：材料：猪小排 600克，大葱段 3段，老姜片 3片，八角 2枚，茶叶 20克，冰糖 10克，蜂蜜 1汤匙，陈皮 5克，白砂糖 15克，锡纸 1张。做法：1、猪小排切成6厘米 长段，用水清洗干净，沥去水分；2、蜂蜜加入15毫升凉开水，调成蜂蜜水；3、 大火烧开煮锅中的水，放入洗净的猪...