首先，粉鱼的制作方法如下：在盆内加入适量豆粉和清水2500克，搅拌成均匀糊状。接着在锅内加水15千克烧开，倒入上述糊状物，待其烧开后改用微火焖煮，直至粉糊呈透明状，即表示熟透。随后，在盆内加入冷水约2/3，将漏"鱼罗"架放置在木盆上，将粉糊倒入，即可漏出鱼形的粉鱼。完成漏粉后，需将盆...
1、中文名：热粉鱼主要原料：绿豆粉工艺：熬煮汆炖烩焖法所属地区：陕西小吃热粉鱼是以绿豆粉、鱼为原料制作而成的一道美食。本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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热粉鱼 工艺 熬煮汆炖烩焖法 主要原料 绿豆粉 所属地区 陕西小吃 1基本介绍 编辑 陕西小吃 熬煮汆炖烩焖法 2制作材料: 编辑 绿豆粉4000克,精盐、醋、酱油、葱花炸酱、花椒粉、辣椒油等调料各适量。 3特色: 编辑 粉鱼光滑筋道,汤味清爽利口,葱花炸酱喷香,以陕西大荔县烹制的最为著名。
热粉鱼是以绿豆粉、鱼为原料制作而成的一道美食。 基本信息 中文名称 热粉鱼 主要原料 绿豆粉 工艺 熬煮汆炖烩焖法 所属地区 陕西小吃 目录 1制作材料 2特色 3做法 4制作要领 折叠编辑本段制作材料 热粉鱼绿豆粉4000克,精盐、醋、酱油、葱花炸酱、花椒粉、辣椒油等调料各适量。
热粉鱼的做法详细介绍 制作材料 绿豆粉4000克,精盐、醋、酱油、葱花炸酱、花椒粉、辣椒油等调料各适量。 特色 粉鱼光滑筋道,汤味清爽利口,葱花炸酱喷香,以陕西大荔县烹制的最为著名。 做法 1、盆内放豆粉、清水2500克搅成糊状。锅内加水15千克烧开,倒入芡糊烧开,用微火焖至粉糊呈透明状即熟。盆内加冷水约2...
热粉鱼是以绿豆粉、鱼为原料制作而成的一道美食。制作材料 绿豆粉4000克，精盐、醋、酱油、葱花炸酱、花椒粉、辣椒油等调料各适量。特色 粉鱼光滑筋道，汤味清爽利口，葱花炸酱喷香，以陕西大荔县烹制的最为著名。做法 1.盆内放豆粉、清水2500克搅成糊状。锅内加水15千克烧开，倒入芡糊烧开，用微火焖至粉糊呈...