第1步、将面粉放入盆中，倒入刚烧开的开水，边倒边用筷子搅拌，注意用水量。第2步、刚拌好的烫面非常烫，放至常温，揉成光滑的面团。剂子可比平时包的饺子稍大一点。第3步、包好的烫面饺子。第4步、蒸锅上火，加水烧开，将饺子码在笼屉上。第5步、大火蒸10分钟即可。第6步、成品。小贴士：1、注意用水量...
烫面蒸饺蒸二十分钟左右。 烫面蒸饺的做法: 1面粉中先倒入开水搅拌,再倒入冷水拌匀,和成面团(面团偏软)。 2光滑面团醒30分钟左右。(锅中水可以开大火烧开) 3醒完直接搓成长条。 4切成小块。 5每个都擀圆擀薄。 6包入馅料,捏成各种喜欢的形状。 7开水上锅蒸15～20分钟左右(看个头大小而定)趁热食用。 拓展...
2.晾至不烫手时再和成均匀的面团，盖湿布饧10分钟 3.韭菜择洗干净，控干水分后切碎 4.锅内放入适量植物油烧至8成热，倒入搅打均匀的蛋液炒熟，加入切碎的黑木耳 5.鸡蛋晾凉后用铲子铲碎，放入韭菜碎拌匀 6.加入盐、味精、香油搅拌均匀 7.饧好的面团再次揉匀，搓成条分割成剂子 8.把剂子按扁擀成饺子皮...