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烩面 1.9万点赞 · 199收藏 独家· 10.9万浏览· 1.2万做过· 站内排名37.1万 打开APP收藏菜谱 不需要加太多的佐料,清单清香,很美味 作者: 开心就好614 56分钟 家常味 初级 其他 烩 其他 用料 面粉 适量 西红柿 一个 黄瓜 一根 鸡蛋 两个 油,盐 各适量 做法 将做法保存到手机 1/14 面和好醒十...
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烩面,烩面是河南特色传统面食,也是中国十大面条之一,烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,属于豫菜。该菜品以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,烩面外观类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面
烩面的做法 步骤1 和好需要的面,盖上盖子醒一会儿,面不要和软了 步骤2 准备食材 步骤3 将食材切成丁,葱蒜切碎 步骤4 热锅热油后将葱蒜炒出香味,放适量的酱油、生抽 步骤5 依次加入洋葱、尖椒、西红柿,最后放剩的西红柿炒蛋翻炒 步骤6 炒出香味后加水 ...
简单烩面 简单易做，咸鲜适口。原料：烩面、千张、黄豆芽、香菜、葱花、姜末、盐、生抽、自制辣椒油、香油。做法步骤：第1步、千张切细丝。第2步、黄豆芽洗净。第3步、香菜碎，葱花，姜末备用。第4步、自制辣椒油。第5步、锅内适量水烧开。第6步、千张和黄豆芽放入。第7步、烩面拉入。第8步、煮两三滚。...
作者:Yuan汁原味 食材用料 苗条300克 豆角四条相克食物 西红柿一个相克食物 胡萝卜一个相克食物 香菇三个相克食物 盐少许 鸡精少许 葱适量相克食物 姜适量相克食物 上海青两颗 烩面的做法 1.葱、姜切碎备用 2.香菇泡水洗净 3.将西红柿、胡萝卜、豆角、香菇切碎备用 ...
烩面的精华全在于汤,羊肉汤要选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。因为面香肉烂,味道浓郁,而且价格便宜,它成了中原地带最典型的汉族风味小吃。
烩面的用料 中筋面粉 1.面粉,温水,温水里面放入一勺盐。 2.用筷子搅成絮状后,揉成面团,用保鲜膜盖上半个小时。 3.切成小块,揉成椭圆形,擀成片,放进提前抹好油的盘子里,擀好的面片上也要两面都抹上油。 4.这个过程比较慢,要一个个揉成椭圆,擀成片,抹油。都弄好之后,用保鲜膜盖上,2-3小时。 5....