第8步、拿出两条抻长,朝一个方向搓,上劲儿。 第9步、两端放一起,自然形成麻花状。 第10步、做好所有的麻花。 第11步、锅中放入适量植物油。 第12步、油热,放入麻花,待麻花全部漂起,一面炸至金黄,用筷子翻面。 第13步、四面全部炸至金黄,控油捞出。 第14步、成品图。 来自 美食天下 hb俗人 的作品。
第5步、搓成绳子状。第6步、再次头尾捏一起，两手相反转成麻花。第7步、锅中放油烧热至8成，下入麻花小火慢炸。第8步、炸至表面金黄，麻花相互碰擦出嘎嘎声。第9步、捞出沥干油。第10步、待凉后就嘎嘣脆了。来自 美食天下 食无涯 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下...
步骤10 油锅中倒适量油,因为油不宜反复使用,油量只要能让小麻花炸制时不沉底就可以,且麻花可分批入锅炸;油温先大火加热至5成左右,可以放一根小麻花入锅,沉底后能缓慢浮起来,且周边有小泡泡,油温就合适了;依次下入小麻花们,并用筷子不时轻轻搅动,使其受热均匀;直到面条之间出现一些间隙,麻花就可以捞出来了,凉...
炸麻花 自己做的干净,放心吃。 原料:面粉、鸡蛋、猪大油、安琪酵母、糖。 做法步骤: 第1步、把面粉,糖,猪大油放一起,酵母粉和一点糖跟水一起融化,倒入面粉一起和面,和好面,盖保鲜膜醒发。 第2步、面醒好了,排气,做成麻花的样子,在醒十分钟,我做的有点丑。 第3步、油温八成热,放锅里炸。 第4步、...
老式炸法脆麻花的做法步骤点击查看大图 1.面粉分成两分,一份加入面引子温水正常和面温暖处发酵(早上和的面中午就能发) 点击查看大图 2.发好的面是原来的两倍大 点击查看大图 3.将发好的面加入适量的温水用手抓开抓到稀稀的,打入11枚鸡蛋,放入适量的碱面 点击查看大图 4.在加入剩下的面粉和面,和好后放到温暖...
第12步、油大概4-5成热时放入麻花，保持小火。第13步、微黄时翻另一面。第14步、直至两面金黄就好啦（这样就外焦内嫩）。想吃纯脆的，可以多炸一会，颜色变老。第15步、香脆香脆的麻花就做好啦。来自 美食天下 放飞_eIOE 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，...
在家里怎么做油炸脆麻花，今天分享其步骤。食材 面粉 250克 糖 30克 小苏打 1.5克 无铝泡打粉 2克 玉米油 30克 水 90克 油 适量 方法/步骤 1 主料中所有的食材一起放入大碗中。2 搅拌至大面絮。3 下手揉成面团，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟左右。4 时间结束后，面团再次揉光滑。5 擀成稍厚的大面片。
酥脆小麻花的做法 1.准备好各种食材。 2.把鸡蛋液打在面粉,加入盐1g和植物油30g。 3.明矾0.5克,用少量的水化开,倒入面粉中。 4.把面粉拌成絮状,如果蛋液不够,可以适当加水。 5.揉成面团,静置十分钟。 6.十分钟后,再揉成光滑的面团。 7.然后把面团揪成几个长型小面剂,刷上油,常温下静置20分钟。
油炸酥脆麻花 简介 今天第一次分享经验，给大家带来简单的甘肃油炸麻花，希望大家喜欢 食材 面粉 200g 鸡蛋 1个 牛奶 适量 白糖或盐 根据口味酌情添加 大油 适量 方法/步骤 1 准备材料 2 将材料混一起加水和成面团，辅料可酌情添加加保鲜膜殇20分钟 方法/步骤2 1 将面团分成几分 2 将小面团揉成长条 3 对...
用厨房纸吸去表面的油,晾凉后就可以吃啦～酥脆的麻花吃起来嘎嘣,嘎嘣响,口感特别好吃,学会了就做给家人吃吧! 【小提示】: 1、炸麻花切勿用大火,要用中小火炸,否则外面焦了里面不熟。 2、面条最好搓细一些,这样容易炸熟,别搓太粗了哦,做的太大炸起来不容易酥脆。 3、炸麻花的油要盖过麻花,炸制时要...