1 主料：芥蓝1把辅料：干辣椒适量 蒜3瓣调料：食盐适量 鸡精少许 蚝油少许 植物油适量炝拌芥蓝的做法1.芥蓝去除老叶、粗皮，用刀子剖成5厘米长的段洗净2.干红椒切成段，蒜瓣剁碎3.锅子烧开水，撒少许盐，将芥蓝倒入焯水迅速捞出放到凉水底下淋透然后滤干水4.坐锅烧少许油，小火将干椒...
炝拌芥蓝 炝拌芥蓝 img64 菜肴口味鲜咸味 [材料]芥蓝500克,胡萝卜50克。花椒油10克,香油1小匙,精盐适量,味精1/2大匙,白糖1小匙。 制作方法 ① 把芥蓝切段;胡萝卜切条。 ② 锅里放入清水,加入精盐、植物油,烧开,下入胡萝卜条,大火烧开,焯约2分钟,再下入芥蓝段烧开,继续焯约2分钟,至熟透捞出,沥去水...
1 芥蓝去除老叶和硬皮,洗净,沥干水分,切成5cm长的段。 2 干红辣椒切成小段。大蒜切碎。 3 大火烧开锅中的水,加入盐,然后将切好的芥蓝倒入水中焯水,并迅速捞出过凉水。 4 大火烧热锅中的油至五成热,转小火,将蒜末和干辣椒段放入,炝出香味后淋入耗油和鸡精,调成香辣汁。 5 将香辣汁到在芥蓝段上,拌...
第1步,芥蓝摘洗干净,嫩芽保持完好形态,茎去皮,切片,两者分开摆放便于后面操作。清洗芥蓝时,可在清水中加入适量小苏打,有利于去除残留农药。 第2步,小葱切葱花,大蒜切末儿;加上盐、醋、花椒面、酱油、油辣椒淋上热菜油拌成蘸水。热油直接淋在葱花和蒜末儿上面,能够充分激活佐料的香味,多此1步,香浓2倍。
胡萝卜一小根，植物油，生抽，花椒，盐，米醋，大蒜，做法 1.木耳泡发。莴苣去皮，胡萝卜洗净 2.分别切丝。焯水30秒种即可 3.焯过水的三丝浸泡凉水，沥干。放入容器。放上切碎的蒜末 4.锅里热油，放入花椒小火炸香。捞出花椒不要 5.油趁热倒在蒜上，加生抽，盐，米醋，白芝麻拌匀即可 ...
材料:芥蓝、腊肉、盐、鸡粉 做法: 1.锅中加水,大火烧开后,加入少许盐,加入几滴植物油,放入芥蓝焯烫,过水后迅速捞出、沥干待用。 2.起锅烧油,放入切块的腊片,小火煸炒至出油。 3.放入芥蓝,大火爆炒一分钟,加少许盐、鸡粉翻炒均匀即可。 香汁米豆腐 ...
炝拌豆角 材料: 豆角、生姜、大蒜、红尖椒、干辣椒、盐、醋、 蒸鱼豉油 做法: 1、豆角洗净摘去筋切长段,生姜、大蒜剁碎,红尖椒切小粒,干辣椒切圈。 2、起锅烧水,水开后加少许盐和油下豆角,不加盖中火煮约3分钟至熟捞出放凉。 3、将姜蒜末、红尖椒和干辣椒装入小碗中,加适量盐和香醋、数滴蒸鱼豉油拌匀...
工艺:拌 芥蓝去除老叶、粗皮,用刀子剖成5厘米长的段洗净 干红椒切成段,蒜瓣剁碎 锅子烧开水,撒少许盐,将芥蓝倒入焯水迅速捞出放到凉水底下淋透然后滤干水 坐锅烧少许油,小火将干椒和蒜末炝出香味,放凉,淋蚝油和鸡精一起调成香辣汁 将汁倒入芥蓝拌匀即可 ...
炝拌芥蓝菜做法步骤 1. 芥蓝去除老叶和硬皮,洗净,沥干水分,切成5cm长的段。 2. 干红辣椒切成小段。大蒜切碎。 3. 大火烧开锅中的水,加入盐,然后将切好的芥蓝倒入水中焯水,并迅速捞出过凉水。 4. 大火烧热锅中的油至五成热,转小火,将蒜末和干辣椒段放入,炝出香味后淋入耗油和鸡精,调成香辣汁。