1 鲜肉澄粉饺的制作材料:小麦淀粉、猪五花肉各500克,虾仁、笋、猪肥肉各100克,鸡蛋1个,精盐、白糖各15克,味精10克,料酒25克,熟猪油10克,芝麻油、明矾各少许。鲜肉澄粉饺的介绍:上海广式点心和粤菜馆创制并经营的特色点心。原为广东风味名点,现经上海广式点心店稍加改进,已成为上海风味名点。鲜肉澄粉饺的特色...
澄粉饺的制作方法 楼主 薇薇爱吃糖 宝宝1岁1个月LV.13 用料 主料 澄粉 适量 塘水虾 适量 辅料 胡萝卜 少许 水 (开水)适量 淀粉 适量 调料 食盐 适量 料酒 少许 香油 少许 澄粉饺的制作方法的做法 1. 虾去壳,去沙线,切成小粒,不用剁成泥;胡萝卜也切成小粒 2. 把切好的虾和胡萝卜放一起,加适量...
食物热量: 5764 大卡 / 1456克 碳水化合物: 每1456克鲜肉澄粉饺含有≈ 448.37 克碳水化合物,占比约 30.79%。 脂肪: 每1456克鲜肉澄粉饺含有≈ 406.07 克脂肪,占比约 27.89%。 蛋白质: 每1456克鲜肉澄粉饺含有≈ 79.29 克蛋白质,占比约 5.45%。 纤维素: 每1456克鲜肉澄粉饺含有≈ 3.3 克纤维素,占比约...
孜然澄粉饺 楼主 麻麻快来陪我玩 宝宝1岁1个月LV.13 用料 主料 澄粉60克 猪肉馅 150克 辅料 豆腐干 50克 黑木耳 15克 玉米淀粉 15克 调料 食盐 3/4茶匙 酱油 1茶匙 味精 1/4茶匙 葱 8克 姜 4克 香油 1茶匙 水 85毫升 猪油(板油) 5克 白糖 1/2茶匙 黄酒 1茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 菠菜 ...
首先，准备制作澄粉饺的步骤。在一个锅里，加入300克的清水和少量的明矾，将其煮沸后，慢慢倒入淀粉，搅拌均匀，直到形成熟粉团。将熟粉团取出，放置在案板上，然后加入适量的熟猪油，进行揉搓，使其充分融合。接着，将猪肉和虾仁剁成小粒，笋和肥肉切成细丝。在一个大盆里，将剁好的猪肉丁、虾仁丁、...
澄粉和玉米淀粉比例大概是3：1，水的量根据面粉的量来定，揉到面团不黏手，不黏碗便可以了。虾饺的主要材料包括生虾肉、猪油、澄粉、淀粉、葱、菠菜、鸡蛋、姜末、食盐、糖、味精等。虾饺，又名水晶虾饺、广式虾饺，是广东省广州市的一种特色小吃，始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭...
教您鲜肉澄粉饺怎么做，如何做鲜肉澄粉饺才好吃 1.锅内放清水300克，明矾，煮沸后将麦淀粉倒入，搅拌成熟粉取出，放在工作台上，加猪油揉和待用。 2.猪肉，虾仁洗净，切成小粒。笋，肥票切成丝。鸡蛋打散，和猪肉丁，虾仁丁，笋丝，肥膘丝一起放入盆中，加黄酒，盐，白糖，味精，麻油拌和，...
馅：虾仁，肉末，玉米粒，生粉，盐，糖，酒，拌匀。 做法： 1。用沸水伴入混合粉中，拌匀，立即盖上盖，焗热5分钟。 2。将面团揉匀(搓揉)，揉时加入少许油。分成20份。 3。把粉粒搓薄，用刀拍成薄皮（我没本事拍，是压的），放入馅料做成饺子型，排放入蒸笼内，大火蒸5分钟即成 。
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