潺菜食譜一: 潺菜皮蛋魚片湯 看食譜 天氣仍然好悶熱所以生澴菜湯仍然係不二之選,既消暑又不上火 潺菜食譜二: 薑蒜炒潺菜 看食譜 好滑嘅菜 😄😄😄😄,味道口感比較特別 。 潺菜食譜三: 消暑湯水@潺菜滾魚片湯 看食譜 放工行過街市見潺菜當造又新鮮, 一籃六元即買回家滾個快湯 潺菜帶有黏液不是人人...
潺菜食用價值 : 潺菜味甘淡、性寒涼,藥用價值高,既能清肺腑、滑大腸及預防濕熱痢瀉。潺菜厚滑的葉片上,含有碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素、尼克酸、維他命B1、維他命B2、維他命C及礦物質磷、鈣、鐵等營養物質,尤以鉀和鈣更為突出,有清熱涼血、滑腸、解毒的功效,有利於防治高血壓、肝炎、貧血、糖尿病等病症。