香滑牛柳的做法 步骤1 牛肉切成细长条,用全部辅料腌制半小时以上入味; 步骤2 彩椒和胡萝卜也切成与牛肉相等的长条备用; 步骤3 锅内油热后先炒胡萝卜,加少许水焖一会儿盛出; 步骤4 重新放油,用蒜片和姜片爆锅,然后倒入腌好的牛肉快炒,变色后相继放入彩椒和胡萝卜,尝味道再调整之后就可起锅。
嫩滑牛柳的做法 步骤1 将牛柳洗净血水,尽量切薄片。 步骤2 姜切丝,蒜头切末,放入切片的牛柳中,加入适量盐、鸡精、辣椒面、花椒,用量依个人口味。加入适量老酒、生抽,研制5分钟,再加入少量小苏打粉、嫩肉粉、淀粉,继续腌制15分钟。不好意思,收拾的时候才想起来拍照,下次补图。 步骤3 下足量油,大火热油后改中火...
简介 超美味的双菇滑牛柳，每一口都是满满的幸福！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 牛肉切成条状，放入小苏打拌匀，腌制10分钟后，再在碗里加入一个鸡蛋，玉米淀粉，蚝油，适量盐，用手抓制5分钟，使之粘稠。2 加入黑胡椒颗粒，抓匀，盖上保鲜模，腌制过夜。第二天拿出，用手抓起肉，在碗里摔打几下上劲。3...
【汐汐家常菜】鲜美入味·杭椒滑牛柳的做法 【腌制】新鲜牛肉一小块,切片洗净后加盐、黑胡椒粉、耗油腌制30分钟,之后加一勺淀粉抓匀备用。 ☞小贴士☜: 1.牛肉的血水要反复泡才能洗净,多洗几遍 2.洗好的牛肉先用盐腌制,一是杀菌,二是入味 3.牛肉洗好后可用刀背拍打,破坏原本的肌肉组织,炒出来口感更嫩 ...
今天风雨彩虹就教你用牛肉做个好吃的，亲们记得只要多加几样食材，就可以做出鲜嫩可口的香滑孜然牛柳，现在就介绍我的食材和做法吧。制作材料：主料：牛排三块（或者是牛柳肉若干）、青椒半个、红椒半个、杏鲍菇一个。调味品：食用油十毫升、孜然粉三克、木糖醇三克、料酒三毫升、生抽三毫升、蚝油两毫升、盐一克...
滑嫩牛柳的做法步骤 步骤1 牛肉是很讲究切,拿到一块牛肉可以看到上面整齐的肉丝,垂直肉丝切 步骤2 一勺生粉,一搓盐,一搓胡椒粉,一勺酱油,一勺酒不停的捏,充分吸收后盖保鲜膜放冰箱冷藏 步骤3 大蒜拍碎,洋葱切片 步骤4 炒的时候也很关键,不能经常拌,像煎蛋一样两边煎即可,然后盛出来 步骤5 ...
嫩滑牛柳的做法步骤 步骤1 牛里脊用水冲一下 步骤2 切成1公分粗的长条(牛肉要横切哈) 步骤3 蚝油,料酒,酱油,淀粉,黑胡椒酱,白糖的一半,橄榄油,抓匀腌制20到30分钟(有嫩肉粉的可以加一丢丢肉质会更嫩一些) 步骤4 洋葱,尖椒切丝,葱姜切末 步骤5 ...
嫩滑牛柳腌制法的做法步骤 步骤1 牛柳切成自己喜欢的片状或者条状,均匀大小即可。 步骤2 牛柳切成自己喜欢的片状或者条状,均匀大小即可。 步骤3 分别浸泡冷水,要多换几次水,去掉血水。 步骤4 沥干半小时的同时,做一个葱姜蒜水,葱段姜丝蒜瓣加点红花椒泡冷水半小时。
菌菇滑牛柳的用料 步骤1 准备好主要食材,葱切段,蒜切片。牛柳就是牛里脊,这部位的牛肉软嫩无筋,特别适合给老人和孩子吃。 步骤2 这道菜选用“湖心泉山珍寻味高端菌菇礼盒”中的黑牛肝菌,香信菇和玉木耳,再配上嫩滑牛柳,让这道菜无需繁复调味就能香到你的心巴上~ ...
多做一步，牛柳又滑又嫩。牛柳是一种营养丰富的食材，多食牛肉可以强健人体体魄。 如何将牛柳做到又滑又嫩呢？食材 牛里脊 400克 青椒 2个 鸡蛋 一枚 食用油 适量 淀粉 适量 葱姜盐鸡精 适量 生抽 两勺 小苏打 适量 方法/步骤 1 第一步：备菜 牛里脊洗净血水，切条，青椒去籽，切段...