洗虾子的好办法,给你分享一下!!#小龙虾 #吃龙虾的季节 #卤味 #卤虾 #烧烤 - 闯哥的卤奉仙于20240626发布在抖音,已经收获了12.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
很多的粉丝说他的虾子洗不干净,今天分享一个小龙虾清洗过程#带学徒 #小龙虾 #烧烤#特色菜品 #餐饮创业 - 扇贝王海鲜烧烤总部于20240615发布在抖音,已经收获了9.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、方法一：买回来的虾子可以放在清水里放至1个小时，这样让虾子把肚子里，河水里脏的过滤下，换个2次水。2、方法二：用刷子刷虾子，这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子。3、方法三：虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，炒出的虾仁透明如...
好虾子能有效降低洗虾的成本,今天分享快速洗虾#吃龙虾的季节 #小龙虾团购 #夏天要吃小龙虾 #南方觅食记 #卤虾 #辣卤小龙虾 #麻辣小龙虾之诱惑 #同城美食 - 吴卤锅·麻辣羊蹄羊头羊杂于20220527发布在抖音,已经收获了2.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、去掉黑色腥线。想要去除虾的腥味，那么就要把虾背上面的黑色腥线给去除，虾子身体两侧各有一条白色的线，这就是腥线里面所分泌出来的粘液质，含有氧化三甲胺，等到虾死了以后，就会让这种物质扩散到空气当中，就会闻到一种腥臭味道，所以想要去除虾的腥味，就应该把腥线给去除。2、盐水去腥。去虾的...
油亮爽辣的虾子,让人想不爱都不行。但是小龙虾虽然好吃,外面卖得也很贵,而且又怕处理得不干净,所以很多人都喜欢自己在家里做。但是在家洗小龙虾的时候,可别以为刷一刷,虾子就能洗得很干净了,其实这是错误的,清洗小龙虾不要用刷子,越刷越脏,教你最省劲的小龙虾清洗方法!
一.虾子如何清洗? 1.买来的虾要先用清水冲洗一下 2.挑虾线,虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条黑线,那就是虾的肠道,用牙签比较方便,我家没有牙签我就用牙线挑的,在虾的背上戳一下,然后往上挑,就能挑出来,挑的时候用力要均匀防止挑断。如果没挑干净...
1、我们可以直接用手做初步的清洗,也可以用鱼网搭配容器来回清洗,记住一定要多清洗几遍,这也能起到一点点的杀菌、消毒作用,洗过的河虾会比较透亮。 2、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣,含有细菌。在清洗时,可用剪刀将头的前部剪去,挤出胃中的残留物,将虾煮至半熟,剥去甲壳,此时虾的背肌很容易翻起,可把直...
1、先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物。2、用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾。3、用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆；这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来。4、需要做菜之前，再取出来放冲洗即可...
5,去虾线,这一步必不可少了,换句话说,就是去掉虾的肠子,用手揪住小龙虾的尾巴最后一节,然后后慢慢拉出来,看,就这样子,虾子的肠子就跟着出来了。然后我们多洗几遍即可。 到这里,清洗小龙虾就大功告成了,可以继续下锅了。 ▲ 小龙虾不能吃的部分: ...