1.土豆去皮,擦成丝 2.拌入面粉 3.搅拌均匀 4.倒入玉米面 5.翻拌均匀 6.根根都挂上玉米面,抖散 7.铺平在蒸笼里 8.水开后,上锅蒸10分钟 9.煮熟后全部抖散,根根分明 10.热锅凉油 11.放入葱花,炒香 12.倒入蒸好的洋芋擦擦 13.翻炒至两面金黄 14.加入适量盐 15.翻炒均匀入味,关火 16.一道美味...
西北菜 做法将做法保存到手机 1/5主料:土豆2个副料:香菜末、红椒丁、蒜蓉调料:十三香、辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋 2/5面粉适量 3/5土豆去皮后擦成丝备用、土豆丝用清水洗去淀粉,捞出后晒干 4/5将土豆丝放入容器中撒上薄薄一层面粉、再加入十三香和盐拌匀、将拌好的土豆丝放入蒸锅中,水开后蒸制10分钟...
洋芋擦擦 【洋芋擦擦】也做陕北饭洋芋是土豆的别名,洋芋擦擦是陕北的农家饭,做法也特别简单,用刨丝器把土豆刨成丝,拌上面粉上锅蒸熟,配上辣椒油蒜泥什么的,可以当主食吃,很方便也很好吃。以前做过,我把它叫粉蒸土豆,这次换换名字,也做一次陕北饭。 原料:土豆、玉米面、淀粉、盐、辣椒油、烹调油、生抽、十...
陕北名吃，洋芋擦擦，粉糯咸香，香辣过瘾，不信尝尝。原料：土豆、小葱、大蒜、鸡蛋、青椒、面粉、辣椒段、花椒面、十三香、生抽、辣椒面、盐、料酒、花生油。做法步骤：第1步、土豆洗干净去皮。第2步、用擦子擦成天。第3步、清水洗干净控干水分。第4步、用面粉分次抓拌均匀。第5步、开水上锅蒸8分钟 第6...
1.土豆洗干净去皮。2.用擦子擦成天。3.清水洗干净控干水分。4.用面粉分次抓拌均匀。5.开水上锅蒸8分钟6.准备辅料,青椒切成丝,小葱切成葱段,大蒜切片,鸡蛋打散里面加少许盐和料酒搅拌均匀。7.蒸好……
步骤/方法 1 先将土豆去皮，擦丝 2 土豆放盆内，加入面粉和花椒粉拌匀，让每根土豆丝都沾上面粉 3 再加入玉米粉 4 抓匀 5 上锅蒸熟，蒸的时间约为10-12分钟 6 把蒸的土豆丝抖散 7 大葱切碎 8 热锅冷油，待油烧热后加入葱碎出香味 9 放入蒸好的洋芋擦擦，翻炒，炒至表面焦黄加入食盐炒匀即好 ...
香哈菜谱为您提供洋芋擦擦的做法图文步骤讲解,内附洋芋擦擦的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及洋芋擦擦的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
洋芋擦擦的用料 洋芋擦擦的做法 步骤1 土豆去皮,先切片,再切成宽为1cm左右的条状,放入清水中,去除多余淀粉 步骤2 土豆捞出沥干水分,撒上适量面粉,让面粉均匀裹住每一条土豆。 步骤3 把裹上面粉的土豆放入蒸锅,盖上一块湿纱布,锅中的水烧开后,继续用大火蒸15分钟。