品质知根知底，干茶香气纯粹馥郁的优质红茶， 不推荐洗茶，头泡茶可以直接喝。经过揉捻加工的红茶，头泡茶汤内滋味丰富，盲目洗茶倒掉不喝太可惜。另外，正式泡红茶时，水温选择很重要。大家不要听信所谓“红茶该用80、90℃冲泡”的说法，滚烫沸水冲泡，是泡出绝佳茶味的不二法门。高温沸水，对激发高沸点茶香，深层...
从茶叶罐、密封袋、礼品箱等各式密封包装内取出红茶时，一旁建议准备克秤。将手洗净，适量抓一捧干茶放入茶则内。一边取茶，一边别忘了称重量。通常，盖碗泡红茶，适用茶水比例是1:20。标准容量盖碗泡茶，准备5克干茶，恰好适合。取茶时，做到“一抓准”并不现实。根据克秤屏幕的数字显示，多退少补。称出单次...
最后,如果将就着用家里的老壶泡茶,已经泡过普洱、岩茶、单丛的紫砂壶,再转来泡红茶,也会违背“一壶一茶,专壶专用”要求,会导致茶汤串味。 当你泡出一杯熟普味的红茶时,别提有多古怪了。 所以,还是选陶瓷壶、玻璃壶更靠谱。 釉面光滑的陶瓷壶,放入适量红茶后,逐道出汤。 虽然,通过茶壶后,茶水细细流出的冲...
但如果你泡的红茶，既含有鲜爽的嫩芽，也有甜度高的叶片，直接用开水冲泡也是可以的。景隐山的古树红茶是我喝了很多年的红茶，原料品质高，每次都是直接用开水冲泡，一点苦涩味或酸味也没有，不用特别注意水温，直接冲泡就可以，很方便。这款景隐山的古树红茶，原料是用云南大叶种古树春茶料做的，采摘标准是一芽二...
1. 玻璃杯泡法 玻璃杯泡法是家庭冲泡红茶中最常用的方法之一。它简单、便捷，无需复杂的茶具。步骤：取一个玻璃杯或其他敞口杯子，确保它们干净。投茶量为3-4克，用90-95度的热水冲泡。采用绿茶的下投法，先放茶叶再续水，冲泡三分钟左右即可饮用。为了保持茶汤的浓度，每次喝完至1/3容量时要及时续水。玻璃...
红茶大多呈条索状,当红茶与开水接触时,红茶的物质便会快速充斥茶汤,因此红茶不可闷泡,不然必定会过于浓烈,掩盖了红茶的真实滋味。 正常情况下,红茶要求迅速出汤,注水完成之后,5 秒以内即可安排出汤,前 3 泡均是如此,第 4 泡往后,若口味变淡,则可增加坐杯的时间,如依次...
不合理一，随便将红茶煮着喝。一到秋冬季节，“煮茶”便成为了茶友们广爱的一种喝茶方式。在此敲个重点：不是随便什么茶，都适合煮着喝的。比较有经验的茶友，会选择老白茶、足火岩茶叶底、黑茶、熟普等来进行煮茶。但也有一些茶友，会将红茶放煮茶壶内，开火煮茶。这样的泡红茶方式，是不建议的。理由是：...
对于追求茶艺仪式感的朋友，盖碗冲泡是个不错的选择。选择一个大小适中的瓷质盖碗，先用热水温杯，然后放入红茶，注入少量热水润茶（即“洗茶”），快速倒掉。接着，再次注入热水，盖上盖子，等待2-3分钟即可品尝。这种方法能更好地控制茶汤的温度和浸泡时间，让每一泡红茶都能展现出最佳风味。方法四：冷泡红茶 ...
若是想在投茶量控制上多省心省事,在泡红茶时,可以直接选购泡袋装的红茶,更直截了当。 单独泡袋分装的红茶,每5克一袋,既方便携带,又方便投茶,可以避开投茶量过多或是过少的困扰。 泡茶时,将盖碗用沸水烫洗一遍,烫壶温杯后,即可剪开泡袋,投茶进入其中。 借助盖碗内微微保留的热力,干茶的清爽香气,可以很好...
日常泡红茶，如果你觉得自己泡出来的茶不够香，不妨对照以下6点泡茶公式，逐一纠错。《2》一、红茶要保香，别选紫砂壶。紫砂壶对大多数红茶来说，不是泡茶良配。包括正山小种、烟小种、金骏眉、老丛红茶等。冲泡时，选白瓷盖碗冲泡更好。哪怕退一步，对不擅长盖碗泡茶的人来说，选小容量的玻璃壶或者瓷壶泡...