在当时,沙爹属于上等美食,肉类和花生的组合带来丰富的蛋白质和优质的油脂,是生命重要物质基础的来源。 随后加影出现了不少售卖沙爹的档口,沙爹的热潮也延伸到其他州属,成为了风靡全国的热门小吃,更成为招待贵宾的宴会餐点,也是游客来到马来西亚必吃的本地美食之一。 摄影:@拿相机的尤 现在说到沙爹一定会说到发源地...
说到沙爹这个名字的由来同样非常有趣,当时由远方来的早期福建移民,看到马来人在烧烤肉串,由于语言不通,后来看到肉串上有三块肉,就以“三块” (福建话念“ Sar Tae”)命名,久而久之就被人们称为沙爹了。 沙爹的材料可以是鸡肉,猪肉,牛肉,羊肉,鱼肉甚至鸭肉。将它们串起来,然后在木炭上烧烤。 其实传统的沙爹是...
沙爹(satay) ,是新加坡极受欢迎、适合一大伙人共享的小吃,也是传遍东南亚各地的经典街头美食;不同地区,口味各自精彩。也因此,沙爹也可说是让美食爱好者一窥东南亚区域各种文化特色的一扇橱窗。 沙爹类似于中东的烤肉串 (Kebab) ,可追溯到阿拉伯文化,但随...
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根据历史记载，沙爹的原型是印度一种烤肉串，而后者最早来自于西亚地区。到了19世纪初，许多印度人和中东人士涌入荷属东印度，他们将本民族饮食习惯与当地食材进行结合，最终创造了沙爹这一美味。不久之后，荷属东印度的每个岛屿都出现了富有自身特色的沙爹菜肴，19世纪末期，沙爹从荷属东印度开始向泰国、马来西亚等地...
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沙爹(Satay)，就是南洋风味的烧肉串。记得第一次吃家庭烤制食品是08年在上海的时候，“当时的”一个朋友搬新家去吃饭，房间布置的很精致，一些朋友们聚在一起，我的胃开始抗议要吃饭了，殊不知它的噩梦刚刚开始，乔迁的主人给大家show了一把他的高级烤箱，说实话很棒，小熊也超喜欢，但是事与愿违，上来的烤翅...
沙爹烤肉 鸡胸肉、牛里脊、沙爹酱 黄姜粉、竹签 沙爹酱在比较大型的超市或是网上都能买到,如果想要烤肉比较接近东南亚风味,可以选择印度尼西亚或者马来西亚风味的沙爹酱。▽ 黄姜粉是东南亚比较常见的一种香料,有祛湿的功效,香味很特殊,不仅能给菜肴增加清香的味道,还...
1 沙丹和沙爹的区别很大很大，根本不是同样的东西。这些沙这个沙那个，都要感谢香港人非常自得的“双语并用”。沙爹英语拼写是Satay，这其实是印尼或马来语言的音译，本意是“烤串”。当时叫沙爹的时候，指的是烧烤的鸡肉串（或是别的肉串）上面刷上调味的花生酱，是哪个区域的一种街头小吃。 沙爹用在别的地方，...
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